In samenwerking met:
Kleurrijke Pokebowl Met Oranje Bloemkool En Sriracha 1
Niveau
Gemiddeld
Tijd
35 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vegan

Kleurrijke poké bowl met oranje bloemkool en sriracha

Op zoek naar een lekkere vega variant op de klassieke poké bowl? Probeer dan eens deze variant met bloemkool. In het recept werken we met oranje bloemkool voor wat extra kleur op het bord. Kan je hier niet aan komen, wees dan niet getreurd. Met een ‘gewone’ bloemkool is het recept even lekker!

Bestel jouw maaltijdbox bij Boerschappen
Wil je echt lokaal eten met groenten uit het seizoen, zoals oranje bloemkool? Dat kan! Boerschappen werkt samen met de lokale boer en maakt van verse en lokale seizoensproducten maaltijdboxen vol heerlijke recepten. Door te kiezen voor Boerschappen draag jij je steentje bij aan een duurzamere wereld én kies je voor gemak in jouw weekmenu. Van een vegan box tot een maaltijdbox voor het hele gezin, in een paar stappen heb jij een lekker weekmenu afgestemd op jouw wensen.

Bestel nu jouw eerste 3 maaltijdboxen met 10% korting met onze unieke code: eatertainment10

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept kleurrijke poké bowl met oranje bloemkool en sriracha

Bereidingstijd
35 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
35 min
1
Verwarm de oven voor op 220°C. Breng water aan de kook voor de rijst en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Was de bloemkool en snijd in hele kleine roosjes. Leg de roosjes in een ovenschaal en besprenkel met de helft van de olijfolie, peper en zout. Pel de knoflook, pers boven de ovenschaal en hussel het geheel. Rooster 20 min. in de oven.
3
Bak ondertussen de cashewnoten in een droge pan tot ze kleur krijgen. Haal ze eruit en houd apart. Was de radijsjes en snijd in plakjes. Was de komkommer en snijd in kleine blokjes. Snijd de bosui in ringetjes. Bak de sesamzaadjes 3 min. in de droge pan.
4
Voeg de sojasaus toe aan de rijst wanneer het gaar is. Verdeel de rijst over diepe kommen. Verdeel de gesneden groenten, gebakken bloemkoolroosjes en cashewnoten over de rijst. Maak het gerecht af met de siracha mayonaise en de gebakken sesamzaadjes.

Tip: liever dit recept bij de supermarkt bij jou in de buurt halen of bestellen via de bestelknoppen? Geen probleem, dat kan natuurlijk ook! Let op: specifieke ingrediënten als oranje bloemkool zijn niet altijd beschikbaar bij de supermarkt.

Boerschappen

Het verhaal van boerschappen

Samen met lokale boeren en makers werkt Boerschappen aan gezonde en voedzame producten die deugen aan alles én iedereen die betrokken is. Van de bodem en het water tot aan de mensen. Het resultaat? Maaltijdboxen boordevol ingrediënten die niet zijn bewerkt, welke jij gemakkelijk kan bestellen via een maaltijdbox, afgestemd op jouw wensen.

Bestel nu jouw eerste 3 maaltijdboxen met 10% korting met onze unieke code: eatertainment10

Fan van de poké bowl

Poké bowls hebben de culinaire wereld gestaag veroverd, met hun smakelijke en kleurrijke samenstelling die er lekker uitziet én lekker smaakt. Oorspronkelijk afkomstig uit Hawaï, hebben poké bowls zich verspreid over de hele wereld en zijn ze een favoriet geworden onder liefhebbers van lekker eten.

De basis van een poké bowl bestaat uit verse vis, meestal tonijn of zalm, die in blokjes wordt gesneden en gemarineerd in sojasaus en diverse kruiden. Deze vis wordt dan geserveerd boven op een bedje van sushirijst, gemengde groenten of zelfs quinoa. Wat de poké bowl echt bijzonder maakt, zijn de eindeloze variaties en toppings. Van ingrediënten zoals avocado, komkommer, edamame en wakame zeewier tot sauzen zoals sriracha mayonaise en sesamdressing, elke bowl kan volledig worden aangepast aan individuele smaakvoorkeuren.

Voor degenen die een vegetarische levensstijl volgen, biedt de poké bowl ook volop mogelijkheden. De vis kan worden vervangen door tofu, tempeh, watermeloen of zelfs extra groenten om een heerlijke vegetarische poké bowl te creëren. Groenten zoals wortelen, radijsjes, paprika’s en avocado kunnen de smaak en voedingswaarden versterken, terwijl noten en zaden voor een knapperige textuur zorgen.

De poké bowl heeft niet alleen gastronomische aantrekkingskracht, maar is ook een gezonde keuze. Het zit vol met eiwitten, vezels, gezonde vetten en een scala aan vitamines en mineralen. Bovendien heeft het aanpassingsvermogen van dit gerecht geleid tot een wereldwijde populariteit, waarbij elke cultuur zijn eigen draai aan de poké bowl geeft.

Kortom, poké bowls hebben hun weg gevonden naar de harten (en magen) van mensen over de hele wereld. Met hun smakelijke veelzijdigheid en aanpasbaarheid zijn ze een culinaire trend die vandaag de dag niet meer weg te slaan is uit ons eetpatroon, en die ongetwijfeld nog vele jaren een favoriet zal blijven!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Sesamzaad
  • Soja
  • Noten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?