In samenwerking met:
Oesterse roerbak
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Oosterse roerbak met rijst

Roerbak of wokgerechten zijn ideaal voor een snelle, lekkere en voedzame maaltijd. Bij wokken draait het allemaal om temperatuur en tijd. Snelheid is het geheim van het succes van een goed wok gerecht. Zorg daarom dat de wok goed heet is en dat je de producten kort bakt. Zo voorkom je dat het gerecht gaat stoven en blijven de voedingsstoffen het best behouden.

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept oosterse roerbak met rijst

Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Maak ondertussen de peultjes schoon door beide uiteindes af te snijden. Trek daarbij de eventueel aanwezige draad uit de peultjes.
2
Snijd de paprika in halve reepjes. Snijd de bosui in ringen en houd het groene gedeelte apart. Snijd de chilipeper in dunne ringen.
3
Verhit de helft van de wokolie in een grote pan of wok op hoog vuur. Wok de garnalen 1 tot 2 min. afhankelijk van de grootte. Voeg de chilisaus toe, schep goed door en laat 1 min. mee bakken, haal de garnalen dan direct uit de wok.
4
Verhit de rest van de wokolie in dezelfde wok. Voeg de peultjes toe en bak deze 1 min. Voeg vervolgens de paprika, het witte gedeelte van de bosui en de chilipeper toe en laat 2 min. mee bakken. Schep dit regelmatig om.
5
Voeg de sojasaus toe en draai het vuur laag. Meng de rijst door het geheel en bak kort mee, tot alles warm is.
6
Voeg kort voor serveren de garnalen toe. Serveer de roerbak met de gesneden bosui en kroepoek.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Schaaldieren
  • Gluten
  • Pinda
  • Soja
  • Weekdieren

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Midden-Oosters
Soort
Rijst
Voorkeuren
Bevat vis
Vrij van vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via