In samenwerking met:
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Oosterse roerbak met rijst
Roerbak of wokgerechten zijn ideaal voor een snelle, lekkere en voedzame maaltijd. Bij wokken draait het allemaal om temperatuur en tijd. Snelheid is het geheim van het succes van een goed wok gerecht. Zorg daarom dat de wok goed heet is en dat je de producten kort bakt. Zo voorkom je dat het gerecht gaat stoven en blijven de voedingsstoffen het best behouden.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept oosterse roerbak met rijst
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Maak ondertussen de peultjes schoon door beide uiteindes af te snijden. Trek daarbij de eventueel aanwezige draad uit de peultjes.
2
Snijd de paprika in halve reepjes. Snijd de bosui in ringen en houd het groene gedeelte apart. Snijd de chilipeper in dunne ringen.
3
Verhit de helft van de wokolie in een grote pan of wok op hoog vuur. Wok de garnalen 1 tot 2 min. afhankelijk van de grootte. Voeg de chilisaus toe, schep goed door en laat 1 min. mee bakken, haal de garnalen dan direct uit de wok.
4
Verhit de rest van de wokolie in dezelfde wok. Voeg de peultjes toe en bak deze 1 min. Voeg vervolgens de paprika, het witte gedeelte van de bosui en de chilipeper toe en laat 2 min. mee bakken. Schep dit regelmatig om.
5
Voeg de sojasaus toe en draai het vuur laag. Meng de rijst door het geheel en bak kort mee, tot alles warm is.
6
Voeg kort voor serveren de garnalen toe. Serveer de roerbak met de gesneden bosui en kroepoek.
Hoofdgerechten
Eenpanspaella met sardines en erwten
20 min
Hoofdgerechten
Risotto van knolselderij
30 min
Hoofdgerechten
Hachee met rijst
15 min
Hoofdgerechten
Rijstbowl met kip en ei
20 min
Hoofdgerechten
Pittig hoisin gehakt met snijbonen
20 min
Hoofdgerechten
Gewokte peulen met halloumi
20 min
Hoofdgerechten
Babi ketjap met notenrijst
20 min
Hoofdgerechten
Zalm met sriracha en sperziebonen
15 min
Hoofdgerechten
Indische kip met sajoerboontjes
25 min
Hoofdgerechten
Spaanse rijstschotel met chorizo en kip
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Pinda
- Selderij
- Weekdieren
- Schaaldieren
- Gluten
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment