Pasta bake met salami

Pasta in een vorm van vlinders

Farfalle, ook wel bekend als ‘vlinderpasta’ vanwege de kenmerkende vorm, is een geliefde pastavariant die zijn oorsprong vindt in Italië. De naam ‘farfalle’ is afgeleid van het Italiaanse woord voor vlinder, en deze pasta is inderdaad net zo charmant en elegant als zijn naam doet vermoeden.

De vorm van farfalle is uniek en herkenbaar: kleine rechthoekige stukjes pasta, aan de uiteinden samengeknepen om een soort strikvorm te creëren. Deze speelse vorm maakt farfalle niet alleen aantrekkelijk om te zien, maar ook functioneel in tal van gerechten. De inkepingen in het midden van de pasta vangen sauzen en smaken op, waardoor elke hap een heerlijke en goed gebalanceerde smaakervaring biedt.

Farfalle is een veelzijdige pastavariant die goed samengaat met verschillende soorten sauzen. Het heeft de eigenschap om zowel lichte als romige sauzen vast te houden, en het is ook fantastisch in koude pastasalades. De vorm maakt farfalle ideaal voor het vangen van stukjes groenten, kruiden en eiwitten, waardoor elke hap vol smaak en textuur is.

Een klassiek gerecht dat farfalle omarmt, is ‘Farfalle al Salmone’, waarbij de pasta wordt geserveerd met een romige zalm- en dille saus. Het delicate aroma van dille vermengt zich perfect met de subtiele smaak van de zalm, en de farfalle vormt de ideale basis om deze smaken vast te houden.

Farfalle is ook geliefd bij kinderen vanwege het aantrekkelijke uiterlijk. De speelse vorm maakt pasta eten leuk, en ouders kunnen creatief zijn door farfalle te combineren met gezonde groenten en eiwitten om een voedzame maaltijd te creëren die zelfs de kieskeurigste eters zullen waarderen.

Of je nu een traditioneel Italiaans gerecht wilt bereiden, zoals deze pasta met geroosterde tomaat-paprikasaus, of een creatief en eigentijds recept wilt uitproberen, zoals deze pastachips uit de airfryer met pistache-pestodip, farfalle blijft een pasta waar iedereen van gaat houden. Bekijk meer avondeten recepten voor inspiratie! Buon appetito!

Meer pasta inspiratie

Met de verschillende pasta recepten van onze pagina kun je lekker blijven afwisselen en toch nieuwe smaken ontdekken. Bijvoorbeeld een heerlijke pasta pesto. Fan van de Italiaanse keuken? Ontdek dan ook alle lasagne recepten en ga zelf aan de slag!