Pizza bianca met broccoli

Wat is pizza bianca?

Pizza bianca is een Italiaanse pizza die bekend staat om zijn eenvoud en smaakvolle combinatie van ingrediënten. ‘Bianca’ betekent ‘wit’ in het Italiaans, en deze pizza wordt gekenmerkt door het ontbreken van tomatensaus. In plaats daarvan wordt de pizza bianca meestal belegd met olijfolie, zeezout, knoflook en verse kruiden.

Het deeg van de pizza bianca wordt vaak dun uitgerold en gebakken tot een lichte en knapperige korst. Na het bakken wordt de pizza besprenkeld met hoogwaardige olijfolie en bestrooid met grof zeezout, waardoor het een eenvoudige, maar heerlijke smaak krijgt.

Sommige varianten van pizza bianca kunnen ook andere ingrediënten bevatten, zoals mozzarella, ricotta, Parmezaanse kaas, champignons, rucola of prosciutto. Het belangrijkste kenmerk blijft echter de afwezigheid van tomatensaus, waardoor de andere ingrediënten en de kwaliteit van het deeg beter naar voren komen.

Pizza bianca wordt vaak geserveerd als aperitief of als een lichte maaltijd en is geliefd om zijn subtiele en verfijnde smaken. Het is een populaire keuze in Italiaanse pizzeria’s en wordt ook thuis vaak gemaakt, waarbij mensen hun eigen favoriete combinaties van toppings toevoegen aan het eenvoudige en smakelijke basisrecept.

Naast deze pizza bianca met broccoli, is ook deze pizza bianca met gerookte zalm enorm lekker. Leuk om aan tafel te bereiden in een pizzarette!

Meer overheerlijke pizza recepten

Raak je net als wij niet uitgekeken op pizza’s? Op Eatertainment vind je ontzettend veel pizza recepten om lekker mee te variëren. Kies eens voor een panpizza met aubergine, ricotta en munt, maak een broodkrans van pizzadeeg of een klassieke Italiaanse tonijn pizza. Wanneer je echt wilt uitpakken, kan je ervoor kiezen om zelf vers pizzadeeg te maken. Dat is natuurlijk het allerlekkerst!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.