Prei-gnocchi maaltijdsoep

Tip: voeg bloem toe als de soep te dun is.

Tip: gebruik het restant van de basis voor groentesoep voor pastasaus.

Wat is gnocchi?

Gnocchi is een Italiaanse pastavariant die gemaakt wordt van aardappel, bloem en ei. Het zijn kleine deegkussentjes met een zachte textuur, die vaak gebruikt worden als basis voor diverse gerechten. Koken met gnocchi biedt eindeloze mogelijkheden om heerlijke en bevredigende gerechten op tafel te zetten. Gnocchi zijn kleine Italiaanse deegkussentjes gemaakt van aardappel, bloem en ei. Ze hebben een zachte, beetje chewy textuur en zijn zeer veelzijdig in de keuken.

Gnocchi kan op verschillende manieren bereid worden. Je kunt het koken in gezouten water tot ze naar de oppervlakte drijven en ze vervolgens combineren met een heerlijke saus. Denk aan klassiekers zoals tomatensaus, pesto of romige champignonsaus. Gnocchi kan ook gebakken worden, waardoor ze een knapperig laagje krijgen aan de buitenkant terwijl ze zacht en mals blijven vanbinnen.

Wat zo geweldig is aan gnocchi is dat het goed samengaat met verschillende ingrediënten. Voeg groenten zoals spinazie, cherrytomaatjes, courgette of champignons toe voor een kleurrijke en voedzame maaltijd. Combineer het met stukjes kip, spek, garnalen of vegetarische opties zoals geroosterde groenten of geitenkaas.

Of je nu een snelle en eenvoudige maaltijd wilt bereiden of een indrukwekkend gerecht voor een speciale gelegenheid, gnocchi is een fantastisch ingrediënt dat je creativiteit in de keuken kan stimuleren. Probeer verschillende smaakcombinaties uit en ontdek de veelzijdigheid van gnocchi in jouw favoriete recepten!

Meer recepten met gnocchi

Naast deze maaltijdsoep met gnocchi van DekaMarkt, kun je gnocchi ook verwerken in tal van andere recepten. Maak eens deze gnocchi uit de oven met zwarte olijven cherrytomaatjes en verse spinazie. Of ga voor heerlijk romige gnocchi carbonara. De mogelijkheden zijn eindeloos!