Name: Rode kool met pompoenpuree en worst
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 800 gr biologische rode kool; 80 gr biologische roomboter; 1 kaneelstokje; 2 el biologische appelciderazijn; 2 el biologische kristalsuiker; 2 laurierblaadjes; 250 ml water; 2 biologische appels; 1 kg biologische flespompoenen; 4 biologische varkensbraadworsten; Peper en zout; Mandoline of scherp mes; Ruime stoofpan; Pureestamper

Tip: heb je weinig tijd om in de keuken te staan? Kies voor kant-en-klare biologische rode kool met appeltjes.

Heerlijke recepten met rode kool in de hoofdrol

Met de winter voor de deur kijken wij uit naar de seizoensgroente rode kool. Rode kool is namelijk een typische wintergroente en is dankzij de veelzijdigheid in tal van gerechten te gebruiken. Van knapperige salade recepten met rauwe rode kool tot heerlijke stoofpotjes en stamppotten met rode kool, je kan alle kanten op. Laat je inspireren en ontdek zelf wat je allemaal kan maken met rode kool.

Een van de manieren om rode kool te verwerken, is door het toe te voegen aan een ovenschotel. Je geeft zo je comfort food recept een extra portie groenten en het is ook nog eens heerlijk qua smaak. Ga bijvoorbeeld voor een ovenschotel met rode kool, gehakt en koolrabipuree, of kies voor deze rode koolschotel met draadjesvlees en appel. Rode kool kan je ook koken of rauw eten. Zo is rode kool rauw lekker om toe te voegen aan een salade, Aziatische bowl of noedels. Liever gekookte rode kool? Om rode kool te bereiden, moet je verse rode kool op laag vuur laten koken. Dit duurt zo’n 20 tot 30 minuten. Vervolgens kan je het bijvoorbeeld verwerken in een AVG-recept met wat gekookte aardappelen en een stukje karbonade. Ontdek meer smakelijk rode kool recepten op Eatertainment en laat je inspireren!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.