Smokey sharp cocktail

Deze Smokey Sharp Cocktail brengt alles samen wat een goede cocktail spannend maakt: frisse citrus, een vleugje zoet, een beetje pit en een karakteristieke rokerigheid van mezcal. De tajínrand geeft iedere slok extra smaak, terwijl de jalapeño zorgt voor een subtiele warmte die mooi in balans blijft met het frisse limoensap. 

Het geheim van deze cocktail zit in de combinatie van mezcal en chili-likeur. Mezcal staat bekend om zijn kenmerkende rokerige karakter, terwijl de chili-likeur zorgt voor extra diepte en een licht pittige afdronk. Door de cocktail goed koud te shaken blijven alle smaken mooi in balans. 

Voor een extra feestelijke presentatie kun je de glazen vooraf koelen en garneren met extra kaffir limoen of een dun schijfje verse limoen. Serveer deze cocktail bij Mexicaanse hapjes, gegrilde gerechten of een uitgebreide borrelplank. 

Wat is mezcal?
Mezcal is een Mexicaanse gedistilleerde drank gemaakt van agave. In tegenstelling tot tequila heeft mezcal vaak een uitgesproken rokerige smaak. 

Kun je deze cocktail minder pittig maken?
Ja, gebruik minder chili-likeur of laat de jalapeño achterwege voor een mildere variant. 

Welke hapjes passen goed bij deze cocktail?
Deze cocktail combineert heerlijk met taco’s, nacho’s, gegrilde maïs, ceviche of andere Mexicaanse borrelhapjes. 

Zin in meer zomerse drankjes? Probeer ook:
– Pink gin fizz met grapefruit
– Sinaasappel perzik spritz