Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Appelfriet met zoete ketchup & mayo
Aardbeienketchup, zoete mayonaise, ‘uitjes’ gemaakt van appelblokjes – allemaal ingrediënten voor een heerlijke appelfriet speciaal. Wij bedachten dit recept om de oer-Hollandse appel extra in het zonnetje te zetten.
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept appelfriet met zoete ketchup & mayo
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Snijd 6 appels in plakken en vervolgens in reepjes.
2
Klop voor de zoete mayonaise in een kom de mascarpone met een halve eetlepel honing goed los. Schep lepel voor lepel de vanillevla erdoorheen en roer goed door. Roer er een halve eetlepel citroensap doorheen.
3
Breng voor de aardbeienketchup de aardbeien met een eetlepel citroensap en eetlepel honing aan de kook en laat inkoken tot de helft. Roer de balsamico-crème erdoorheen en pureer de ketchup.
4
Verwijder voor de ‘uitjes’ het stukje klokhuis uit de appel en snijd het vruchtvlees in heel fijne blokjes (zoals fijngesnipperde uitjes).
5
Serveer de appelfriet met de mayonaise, ketchup en ‘uitjes’.
Heb je al eens gehoord van een appelburger? Bekijk hier het recept voor appelburger met spek en BBQ-saus!
Voor- & tussengerechten
Vijgencarpaccio met verkruimelde blauwe kaas
10 min
Desserts & gebak
Appeltaart met notenvulling
30 min
Tussendoortjes
Appeldonuts
15 min
Desserts & gebak
Appel-bramen crumble
30 min
Hoofdgerechten
Kipdijfilet met sinaasappel en venkel
30 min
Desserts & gebak
Mango passievrucht bars
30 min
Tussendoortjes
Gevulde kaneelbroodjes met appel
15 min
Tussendoortjes
Fruit fluff
15 min
Tussendoortjes
Yoghurt matcha bites
15 min
Tussendoortjes
Olijfoliecake met witte chocolade en aardbei
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Sulfiet
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment