Snijd 6 appels in plakken en vervolgens in reepjes.
2
Klop voor de zoete mayonaise in een kom de mascarpone met een halve eetlepel honing goed los. Schep lepel voor lepel de vanillevla erdoorheen en roer goed door. Roer er een halve eetlepel citroensap doorheen.
3
Breng voor de aardbeienketchup de aardbeien met een eetlepel citroensap en eetlepel honing aan de kook en laat inkoken tot de helft. Roer de balsamico-crème erdoorheen en pureer de ketchup.
4
Verwijder voor de ‘uitjes’ het stukje klokhuis uit de appel en snijd het vruchtvlees in heel fijne blokjes (zoals fijngesnipperde uitjes).
5
Serveer de appelfriet met de mayonaise, ketchup en ‘uitjes’.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.