Name: Borrelplank met nacho’s
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 appel; 1 komkommer; 325 gr wortels; 250 gr dadels zonder pit; 125 gr verpakking Boursin Zacht en Romig Knoflook & Fijne Kruiden à 125 gr; 100 gr Prosciutto di Parma; 1 verpakking Johma Oude Kaas Salade à 175 gr; 200 gr ongebrande walnoten; 55 gr rucola; 1 zak toastjes of crackers; 1 flesje Affligem of Affligem 0.0%; Tuna melt nacho

Recept borrelplank met nacho’s

Kookmodus

Bereidingstijd

30 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

30 min

Kookmodus

Verwijder het klokhuis van de appel. Snijd de appel en de helft van de komkommer in plakjes. Snijd de andere helft van de komkommer en de worteltjes in reepjes van 2 cm en serveer ze in een glaasje of bakje.

Serveer de helft van de appelplakjes met een theelepel Johma Oude Kaas Salade en top af met een walnoot. Snijd de helft van de dadels open en vul met Boursin Zacht en Romig Knoflook & Fijne Kruiden. Omwikkel de dadels met de prosciutto.

Pak een grote houten plank en plaats hierop de nachoschotel (optioneel), Boursin Zacht en Romig Knoflook & Fijne Kruiden en de Johma Oude Kaas Salade. Leg op diverse plekken een handje rucola. Verdeel de Boursin dadels en appelpartjes met Johma Oude Kaas Salade over de plank. Zet het schaaltje met komkommer- en wortelreepjes ook op de plank.

Dresseer de bruisende borrelplank met de overige dadels, prosciutto, komkommerplakjes, walnoten, wortel, appel en toastjes of crackers tot een geheel. Tip: Om de smaken van de borrelplank nog beter tot hun recht te laten komen, serveer je de borrelplank met Affligem of Affligem 0.0%.