Name: DIY nacho borrelplank
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 180 gr tortillachips naturel; 30 gr geraspte oude kaas; 200 gr zwarte bonen uit blik/pot; 3 lente-uien; 1 teentje knoflook; 1 rode peper; 1 el olijfolie; Peper en zout; 180 gr kerstomaten; 250 gr Bieze Farmer rauwkost

DIY nacho borrelplank

Kookmodus

Bereidingstijd

5 min

Wachttijd

5 min

Totale tijd

10 min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 180°C op de grillstand.

Verdeel de tortilla chips over een ovenschaal en strooi de kaas eroverheen. Zet 5 min. in de oven tot de kaas is gesmolten.

Giet de bonen af. Snijd 1 lente-ui, de knoflook en de rode peper fijn. Verhit de olijfolie in een pan en bak de bonen samen de lente-ui, knoflook, rode peper, peper en zout.

Snijd de overige lente-uien in ringetjes en halveer de cherrytomaten. Doe de lente-ui, cherrytomaten, extra kaas, gebakken bonen en Farmer rauwkost in verschillende schaaltjes.

Zet de tortilla chips in het midden op een grote plank en zet de bakjes met ingrediënten eromheen.

Laat iedereen hun eigen nacho’s maken door wat chips op een bord te leggen en te garneren met de overige ingrediënten naar keuze.