Eenpanspaella met sardines en erwten

Aan de slag met het heerlijke gerecht paella!

Een hapje van jouw favoriete paella recept en je waant je in het zonnige zuiden van Europa. Paella recepten zijn eenvoudig te maken en met maar een paar ingrediënten als paellarijst of gele rijst, zeevruchten en een goede bouillon kan je al een heerlijke maaltijd op tafel toveren. Dit rijstgerecht is het Spaanse antwoord op de bekende Italiaanse risotto. Heerlijk met een wit wijntje ernaast!

Hoewel de klassieke Spaanse paella met ingrediënten als saffraan, kip en doperwten wordt gemaakt, zijn er wel honderden varianten te vinden van paella. Je kan tenslotte volop experimenteren met vlees, vis en groenten. Probeer naast deze eenpanspaella met sardines ook eens deze variant van paella met chorizo en kip. Lekker in combinatie met garnalen, erwtjes, paprika en saffraan. Of wat dacht je van knapperige chorizo door je paella? Door de krokante twist krijgt de paella een lekkere bite.

Ook voor de vegetariërs en veganisten onder ons kan je paella maken. Deze paella met gegrilde groenten en olijven is ontzettend lekker, makkelijk te maken en dus geheel plantaardig. Bij elke hap proef je gewoon Spanje! Ben je juist dol op vis? Dan moet je deze paella met garnalen en doperwten maken. Het gerecht staat lekker snel op tafel en je krijgt meer dan genoeg groenten binnen. Ook lekker en met een spannende twist: paella van parelcouscous met gemengde zeevruchten. Door de traditionele rijst te vervangen voor parelcouscous, geef je de paella een hele andere structuur. De smaken zijn echter net zo lekker als bij een klassieke paella! Kies je liever voor een ander gerecht? Bekijk dan alle mogelijkheden voor recepten voor het avondeten.