Niveau
Beginner
Tijd
30 min
Gado gado bowl met taugé, komkommer en pindasaus
Gado gado is een Indonesisch groentegerecht. Het bestaat uit een combinatie van verschillende, vaak rauwe groente in combinatie met pindasaus. Deze versie met zelfgemaakte pindasaus en cassave staat zo op tafel. Ideaal voor een doordeweekse dag!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept gado gado bowl met taugé, komkommer en pindasaus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Breng drie pannen met water aan de kook. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Kook het ei in 6 min. zacht en laat schrikken onder koud water.
2
Maak de sperziebonen schoon en kook in 15 min. gaar en giet af.
3
Halveer ondertussen de komkommer over de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in plakjes. Snijd de kip in blokjes van 2 bij 2 cm en rijg aan de spiesjes. Verhit de olie in een pan en bak de kip in 10 min. gaar. Voeg peper en zout toe.
4
Voeg de pindakaas, kokosmelk, sambal en sojasaus toe aan een steelpan. Roer door en laat 5 min. verwarmen op laag vuur tot satésaus.
5
Pel het ei en snijd doormidden.
6
Verdeel de rijst over de kommen, gevolgd door de komkommer, boontjes, ei, kip, taugé en de kroepoek. Serveer met de pindasaus.
Hoofdgerechten
Hasselback pompoen caprese
30 min
Bijgerechten
Geroosterde knolselderij met paddenstoelen
25 min
Hoofdgerechten
Krokante aubergine parmigiana
30 min
Hoofdgerechten
Hummus bowl met bloemkoolrijst
20 min
Hoofdgerechten
Sticky gehaktballen met broccoli en gember
20 min
Voor- & tussengerechten
Bloemkoolrijst met groenten, gele curry en ei
15 min
Voor- & tussengerechten
Bietencarpaccio met geitenkaas
15 min
Hoofdgerechten
Indiase Kip Tandoori
35 min
Hoofdgerechten
Rijstbowl met crispy halloumi
20 min
Hoofdgerechten
Geroosterde tomaten-paprikasoep
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Pinda
- Ei
- Gluten
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment