Tip: leg houten satéprikkers voor gebruik eerst 10 minuten in lauwwarm water voordat je de kip erop rijgt. Zo verbranden ze minder snel op de BBQ!

Variatietip: de hasselback aardappelen kunnen ook gegaard worden in de oven wanneer je sneller wilt barbecueën. Leg de aardappelen dan in een ovenschaal en verdeel hier de rozemarijnolie overheen. Zet de aardappelen in een voor verwarmde oven op 200°C voor 45 minuten tot goudbruin en gaar.

Aan de slag met aardappelen

Aardappelen zijn een veelzijdige en geliefde groente die op verschillende manieren kunnen worden bereid. Een populaire bereidingswijze is het maken van hasselback aardappelen. Deze aardappelen worden in dunne plakjes gesneden, maar niet helemaal doorgesneden, zodat ze nog aan elkaar vast blijven zitten. Vervolgens worden ze gebakken in de oven, waardoor de plakjes knapperig worden aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Hasselback aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht en zien er bovendien prachtig uit.

Een andere favoriete manier om aardappelen te bereiden is door er puree van te maken. De aardappelen worden gekookt tot ze zacht zijn en daarna gestampt of gepureerd. Vaak wordt er boter, melk of room toegevoegd om de puree romig te maken. Puree is een klassiek bijgerecht dat perfect past bij vleesgerechten, zoals stoofschotels of gebraden vlees. Het is ook een basis voor andere gerechten, zoals aardappelkroketjes of aardappelpannenkoekjes.

Naast deze bereidingswijzen zijn er nog talloze andere manieren om aardappelen te bereiden, zoals frietjes, gebakken aardappelen, aardappelsalade, aardappelgratin en meer. Aardappelen zijn niet alleen smaakvol, maar ook voedzaam en veelzijdig. Ze vormen een belangrijk onderdeel van de keukens over de hele wereld en bieden eindeloze mogelijkheden voor heerlijke gerechten.