Was de aardappelen en snijd in plakjes van 5 mm, zorg ervoor dat je de aardappel niet helemaal doorsnijdt. Je kan er 2 satéprikkers naast leggen om dit te voorkomen.

Pel de knoflook en ris de blaadjes rozemarijn van de takjes. Voeg dit samen met de olijfolie toe aan de staafmixer en maal fijn.

Steek de barbecue aan. Maak een pakket van aluminiumfolie en leg de aardappelen op de folie. Verdeel hier de knoflookolie overheen, vouw dicht en leg de aardappelen voor 50-55 min. op de barbecue of tot gaar.

Snijd ondertussen de kippendij in repen van 2 cm dik en marineer dit met de Verstegen Kruidenmix voor Kip, zet dit in de koelkast tot verder gebruik.

Hak de peterselie fijn en snijd de bosui in dunne ringen. Meng de peterselie vervolgens door de yoghurt met de Verstegen Kerriepoeder, Verstegen Zwarte peper en Verstegen Zeezout.

Rijg de kippendij aan de satéprikkers en leg deze op de barbecue wanneer de aardappelen ongeveer nog 12 min. op de barbecue moeten.

Serveer de kipspiesjes met de hasselback aardappelen en yoghurtsaus. Garneer de hasselback aardappelen af met de bosui.