Pittige lasagne met Hollandse garnalen
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Pittige lasagne met Hollandse garnalen

Deze lasagne met Hollandse garnalen dankt haar pittigheid aan harissa. Harissa is een pittige, smaakvolle saus die oorspronkelijk afkomstig is uit de Noord-Afrikaanse keuken, vooral populair in landen zoals Tunesië, Algerije en Marokko. Het wordt vaak gebruikt als smaakmaker in gerechten, als marinade voor vlees of vis, of als saus om gerechten op smaak te brengen.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept pittige lasagne met hollandse garnalen

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
25 min
Totale tijd
40 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal in met de helft van de olijfolie.
2
Pel en snipper de ui en snijd de courgette in blokjes. Snijd ⅔ van de tomaten in blokjes en de overige tomaten in plakjes. Halveer de cherrytomaten. Hak ⅔ van de basilicum grof.
3
Verhit de overige olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 2 min. Voeg de courgette toe en bak 2 min mee. Voeg de Hollandse garnalen, blokjes tomaat, tuinerwten en het knoflookpoeder toe. Mix en breng het geheel op smaak met peper en zout.
4
Mix de harissa met de zuivelspread. Voeg de helft van het mengsel toe aan de pan samen met de gehakte basilicum. Mix opnieuw.
5
Schep ⅓ van de vulling uit de pan in de ovenschaal. Leg er ⅓ van de lasagnebladen op. Herhaal totdat de vulling en de bladen op zijn. Eindig met lasagnebladen. Besmeer de bovenste lasagnebladen met het overige harissamengsel en beleg met de plakjes tomaat en gehalveerde cherrytomaten. Top af met peper en zout en schuif de lasagne voor 25 min. in de oven.
6
Garneer de lasagne met de overige basilicum en serveer.

Lekkere comfortfood voor iedere avond: lasagne!

Lasagne is een heerlijk Italiaans gerecht dat wereldwijd geliefd is om het smaakvolle karakter. Deze hartige ovenschotel of slowcooker recept bestaat uit lagen van dunne pastavellen, rijk gekruid gehakt, romige bechamelsaus en smaakvolle tomatensaus, allemaal samengevoegd tot een ware smaakexplosie.

Het geheim van een perfecte lasagne begint met de keuze van de ingrediënten. Verse lasagnevellen zijn ideaal, maar gedroogde vellen kunnen ook worden gebruikt. Het gehaktmengsel, meestal een combinatie van rundvlees en varkensvlees, wordt zorgvuldig gebakken met knoflook, uien, en een mix van Italiaanse kruiden zoals basilicum, oregano en tijm. De tomatensaus voegt een sappige, tomatige smaak toe en kan ook worden opgefleurd met groenten zoals wortels en selderij voor extra smaak en textuur.

De bechamelsaus, gemaakt van boter, bloem en melk, geeft de lasagne zijn romige textuur en een subtiele nootachtige smaak. Het geheel wordt in lagen opgebouwd in een ovenschaal, waarbij elke laag liefdevol bedekt is met een mix van mozzarella en Parmezaanse kaas. Het resultaat is een gouden, bubbelende schotel die de zintuigen prikkelt en iedereen aan tafel doet watertanden.

Meer lasagne recepten

Van een klassieke lasagne bolognese en een paddenstoelenlasagne met saucijs tot een vegetarische lasagne met rode biet en geitenkaas en groentelasagne met roomsaus en blauwe kaas, er zijn wel honderden soorten lasagne recepten die je kan maken. Kortom, lasagne is een culinair meesterwerk dat de veelzijdigheid en de rijke smaak van de Italiaanse keuken weerspiegelt. Het is comfort food op zijn best en een favoriet voor elke gelegenheid.

 

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Weekdieren
  • Schaaldieren
  • Selderij
  • Sesamzaad
  • Gluten
  • Ei
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via