Name: Paddenstoelenlasagne met saucijs
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 ui; 2 teentjes knoflook; 400 gr paddenstoelen mix; 2 takjes rozemarijn; 2 el olijfolie; 240 gr Saucijzen; 40 gr ongezouten roomboter; 40 gr bloem; ½ tl nootmuskaat; 500 ml volle melk; Peper en zout; 8 lasagnebladen; 75 gr pecorino kaas

Tip: Heb je minder tijd? Gebruik dan kant-en-klare bechamelsaus en verse lasagnebladeren. Dat scheelt al gauw 10 min. bereidingstijd en 15 min. oventijd.

De basis van dit recept: paddenstoelen

Paddenstoelen spelen al een lange tijd een belangrijke rol in de Italiaanse keuken. Vandaar dat je dit ingrediënt op iedere menukaart van een Italiaans restaurant terug ziet komen in meerdere gerechten. Vroeger werden paddenstoelen gezien als een luxe product, maar vandaag de dag geniet iedereen ervan. En wij ook met dit recept voor paddenstoelenlasagne met bechamelsaus!

Ook lekker: deze Italiaanse paddenstoelen arancini. Deze risottoballetjes zijn gevuld met een paddenstoelen mix en mozzarella. Extra lekker met een pestodip! Of probeer deze tagliatelle met paddenstoelenroomsaus. Door de verschillende paddenstoelen krijgt dit vegetarische recept een volle smaak.

Benieuwd naar nog meer Italiaanse recepten? Neem een kijkje op onze receptenpagina en ga aan de slag!