Risotto Met Spekjes Courgette En Munt
Niveau
Beginner
Tijd
30 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Risotto met spekjes, courgette en munt

Risotto maken lastig en veel werk? Zeker niet! Deze risotto met spekjes en courgette staat in 30 minuten op tafel. Dankzij de Parmezaanse kaas en boter wordt de risotto heerlijk smeuïg. De verse munt zorgt voor een frisse touch.

 

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept risotto met spekjes, courgette en munt

Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Snipper de ui en snijd de courgette in blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 2 à 3 min. en voeg vervolgens de spekblokjes en courgette toe. Bak 5 min. mee.
2
Voeg de risottorijst toe en bak 3 min. mee. Voeg een scheutje bouillon toe en blijf roeren totdat de bouillon volledig is opgenomen. Herhaal dit totdat de risottorijst gaar is. Dit duurt ongeveer 25 min. Roer vervolgens de Parmezaanse kaas en roomboter door de risotto. Verdeel de risotto over de borden en top af met verse munt.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Selderij
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via