Smash Banh Mi Tacos Liggend Low Res
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Smash bánh mì taco’s

Deze smash bánh mì taco’s zijn een fijne twist op het iconische Vietnamese broodje. Met een knaller van een friszure dressing, hartig kippengehakt en verse munt komen alle smaken samen in een hap van zo’n taco. Precies zoals het hoort.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept smash bánh mì taco’s

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
Kookmodus
1
Meng ½ van de sojasaus met het limoensap, de rijstazijn en de suiker in een kom. Snipper de rode peper fijn en schil en rasp de gember. Voeg toe aan de kom en roer goed.
2
Snijd de wortel en de komkommer in dunne reepjes en voeg ze toe in de kom. Schep door elkaar en zet apart.
3
Snipper het groen van de bosui fijn. Meng het kippengehakt, de overige sojasaus en bosui in een kom. Beleg elke tortilla met een dun laagje van het kipgehaktmengsel.
4
Verhit ¼ van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en leg een tortilla met het gehaktmengsel naar beneden in de pan. Duw goed aan met de achterkant van een spatel en bak 4 min. Draai om en bak 1 min. Herhaal de stappen tot de tortilla’s op zijn.
5
Pluk de blaadjes van de munt. Verdeel de smash banh mi taco’s over borden en beleg met de komkommer, wortel, srirachamayo en de munt. Verdeel de marinade van de groenten over de tortilla’s en serveer direct.

TikTok trends om zeker te proberen

Wanneer je scrollt door TikTok kom je vaak verrassende recepten tegen. Van die TikTok foodtrends die je zeker zou willen proberen. Er zijn er namelijk genoeg! Wij zetten er een aantal voor je op een rijtje om te maken, scheelt jou weer uren scrollen:

  1. Smash banh mi taco’s: een heerlijke twist op het klassieke Vietnamese broodje bánh mì. Alle heerlijke ingrediënten verwerken we op een taco, die we ‘smashen’ met behulp van een spatel. Lekker snel gemaakt en ook nog eens vol van smaak.
  2. Burrata met geschaafde tomaat: deze TikTok trend is verrassend en heerlijk om te maken op een zomerse dag. De romige burrata met geschaafde tomaat is snel klaar, ziet er feestelijk uit en is lekker om te serveren met wat ciabatta.
  3. Orange posset: ook met toetjes helpt TikTok ons! Zo is deze orange posset een heerlijk zomers ijsje dat je feestelijk serveert in een sinaasappel. Na 15 minuten schuif je het desserst voor 3 uur in de vriezer en daarna is het tijd om te genieten.
  4. Cottage cheese wraps: heb jij deze trend al voorbij zien komen? Chefke Luc probeerde hem uit en met succes! De cottage cheese wraps zijn makkelijk om te maken en kan je vullen met diverse ingrediënten. Luc koos voor een combinatie met kipfilet, spek en frisse tomaatjes.
  5. Geschaafd watermeloen ijs: op zoek naar een verfrissend dessert? Maak dan eens geschaafd watermeloen ijs. Je raspt bevroren watermeloen in mooie, dunne schilfers en klaar is kees. Lekker sappig en zoet met een unieke textuur.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Gluten
  • Ei
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via