Tiffin: gele rijst, gele curry met kip en chutney

Name: Tiffin: gele rijst, gele curry met kip en chutney
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 300 gr gele rijst; 300 gr kipfilet in blokjes; Zonnebloemolie; 70 gr yellow curry paste; 200 gr bosui; 165 ml kokosroom; 1 rode paprika; Zout; 1 naanbrood; 340 gr Hero Gemberjam; 2 sjalotjes; 4 gr rode chilivlokken; 15 gr mango; 2 el ciderazijn

Tiffin is een Indiaas-Engels woord voor een soort maaltijd. In bepaalde delen van India kan het ook verwijzen naar de middaglunch en dat is precies waar wij de tiffin voor gebruiken. Een tiffin bestaat uit verschillende bakjes, ieder bakje is gevuld met een onderdeel voor een complete lunch: gele rijst, gele curry met kip en naanbrood met chutney.

Mijn menu planner

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

Gluten
Sulfiet
Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Aanmelden

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Janna

Voor wat er staat bij 1 persoon is meer dan genoeg voor 2 personen.. Verder erg geslaagd recept met paar kleine aanpassingen.

Jennifer van Eatertainment

Hi Janna, we hebben het recept nog eens bekeken en de portie is inderdaad genoeg voor 2 personen. We hebben het recept aangepast. Fijn dat het verder geslaagd is!