Pasta met doperwten, munt en geroosterde lupine

Verrassende recepten met doperwten 

Doperwten: je vindt het lekker, of je vindt het niks. Wij zijn er in ieder geval fan van! Je kan doperwten namelijk in tal van gerechten verwerken. Denk aan een curry, pasta, soepen of zelfs een ontbijtsmoothie. Het hele jaar door zijn doperwten te vinden in de diepvries, maar de verse doperwten van het land zijn vooral in de voorjaar en zomer te vinden, met het hoogseizoen van half mei tot en met juli. Hoe verser de doperwten zijn, hoe zoeter de zijn van smaak.  

Heb je doperwten in huis gehaald? Maak er dan eens deze pasta van! We maken namelijk een groene, voedzame saus gemaakt van doperwten, spinazie, citroen en munt. Lekker, fris en perfect om te maken voor wanneer je op een makkelijke manier extra groenten binnen wilt krijgen. Een andere smaakvolle pasta met doperwten is deze eenpanspasta met romige zalm. Een smaakvol gerecht met zalm, frisse citroen, romige boursin en zeekraal. Perfect om te maken voor wanneer je een drukke dag hebt gehad. 

Naast pasta’s kan je er ook voor kiezen om doperwten toe te voegen aan bijvoorbeeld deze gevulde aardappel met zeevruchten. De vulling van de aardappel bestaat uit zeevruchtenmix, kappertjes, erwten en een romige saus. Een combinatie die zeker goed matcht! Liever een gerecht zonder vis of vlees? Maak dan deze vegan flammkuchen met doperwten. Een heerlijke twist op een klassieke flammkuchen recept. De knapperige bodem toppen we af met een romige spread, frisse doperwten, plantaardige spekreepjes, tomatentapenade en kastanjechampignons. Maak compleet met wat rucola en het genieten kan beginnen. 

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.