Deze kleurrijke vegetarische traybake combineert broccoli, pompoen, aardappel, paprika en cherrytomaatjes, afgetopt met manchego kaas en pijnboompitten. Een eenvoudige en smaakvolle ovenschotel voor elke dag!
Wil je gezond genieten van een lekkere maaltijd? Ga voor een gezond recept met broccoli! Broccoli bevat veel goede voedingsstoffen én je kan de groente verwerken in ontzettend veel verschillende recepten. Daarom is de vraag ‘Wat eten we vandaag?’ iedere dag te beantwoorden met broccoli!
Broccoli kan je verwerken in veel soorten gerechten. Denk aan een recept met rijst, een lekker pasta recept of een smaakvolle stamppot. Deze broccolistamppot met hete kip is echt een aanrader. Heerlijk voor in de winter, maar ook deze stamppot kan eigenlijk jaarrond. Het is een stamppot die barst van de verschillende smaken die heerlijk zijn in combinatie met elkaar.
Van een lekker pastarecept kunnen wij iedere dag wel genieten. Jij ook? Probeer dan zeker deze pasta met broccoli-courgettesaus en spekjes. Doordat je de saus maakt van zowel broccoli als courgette, krijg je met gemak veel groenten binnen. De kook room en de burrata maken het een romig gerecht en de knapperige spekreepjes maken het geheel compleet. Een maaltijd die iedere dag kan, want het staat namelijk al in 20 minuten op tafel!
Ben je dol op de Aziatische keuken? Maak dan eens deze wok met aubergine en broccoli. De aubergine en broccoli bak je en combineer je vervolgens met noedels, hoisinsaus en sojasaus. Door dit samen te roerbakken, krijgt je wok een heerlijke smaak. Garneer met gebakken sesamzaadjes en bieslook en vervolgens kan het genieten beginnen.
Ook lekker: kip cashew met rijst. Een lekker snel recept dat al in 25 minuten op tafel staat, dat wil je toch op een drukke doordeweekse dag? Naast broccoli voegen we er ook nog rode puntpaprika aan toe en de verschillende smaakmakers maken de maaltijd compleet. Eet smakelijk!
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment