Zalm Taco Bowls2
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Zalm taco bowl

Een kleurrijke maaltijd boordevol smaak! Deze zalm taco bowl combineert perfect gekruide zalmfilet met basmati rijst, romige avocado en frisse groenten. Een voedzame én makkelijk te maken avondmaaltijd die ideaal is voor een zonnige dag.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Zalm taco bowl

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
Kookmodus
1
Kook de basmati rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat iets afkoelen.
2
Halveer ondertussen de zalm. Meng de taco kruiden, olijfolie en wat peper en zout en marineer de zalm met de marinade. Laat 5 min. intrekken.
3
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de zalm in 5–6 min. gaar en goudbruin. Laat iets rusten.
4
Snijd ondertussen de cherrytomaten in partjes. Pel en snijd de rode ui in dunne halve ringen. Rasp de groene schil van de limoen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers het sap eruit. Laat de maïs uitlekken. Meng de maïs, cherrytomaten, rode ui, limoenrasp, limoensap en wat peper en zout tot een salsa.
5
Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Verkruimel de feta.
6
Verdeel de rijst over kommen. Voeg de maïssalsa en avocado toe. Leg de gebakken zalm erbovenop. Garneer met de feta en witte sesamzaadjes. Serveer direct.

Aan de slag met zalm

Eén van de meest gegeten vissoorten in Nederland is zalm. Niet zo gek dat wij dan ook veel gevarieerde recepten met zalm voor je hebben! Om de keuze makkelijker te maken, zetten wij een verrassend rijtje zalm recepten voor je klaar. Van makkelijke recepten tot uitgebreide gerechten, denk aan pasta’s, salades en bowls, er is voor ieder wat wils:

  1. Eenpanspasta met romige zalm: een heerlijk pasta recept boordevol smaak. Met frisse citroen, romige boursin, zoute zeekraal én zalm is dit eenpansgerecht perfect in balans. Ideaal als je geen zin hebt in bergen afwas!
  2. Zalm taco bowl: dit gerecht schreeuwt kleur! Dankzij de variatie in ingrediënten zet je een voedzame bowl op tafel. En dat in 30 minuten van je tijd.
  3. Salade niçoise met smashed potatoes en zalm: een salade recept dat barst van de smaken. Door de knapperige smashed potatoes en zalm is deze salade verrassend én ontzettend lekker. Een lichte maaltijd die toch goed vult!
  4. Zalm in bladerdeeg met pesto broccoli puree: deze bladerdeeg zalmpakketjes met geitenkaas en spinazie zijn het voorbeeld van een perfecte combi: zachte vis, romige kaas en een knapperige korst. Serveer op romige pesto broccoli puree en je maaltijd is compleet.
  5. Griekse zalm shaslicks: waan je in het zonnige Griekenland met deze shaslicks. Gereserveerd met een knapperige salade en romige tzatziki is het een lichte, maar heerlijke maaltijd. Een fris gerecht en ook nog eens eenvoudig te bereiden, meer heb je niet nodig toch?

 

Benieuwd naar meer smaakvolle recepten met zalm in de hoofdrol? Je ontdekt ze allemaal op Eatertainment!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sesamzaad
  • Vis
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via