Zalm In Bladerdeeg Met Pesto Broccoli Puree
Niveau
Gemiddeld
Tijd
45 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Zalm in bladerdeeg met pesto broccoli puree

Bladerdeeg zalmpakketjes met geitenkaas en spinazie zijn een heerlijke combinatie van zachte vis, romige kaas én een knapperige korst. Meer heb je niet nodig! Serveer de zalm in bladerdeeg met een romige pesto broccoli puree voor een verrassend en compleet gerecht. Eenvoudig om te maken, maar toch indrukwekkend!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Zalm in bladerdeeg met pesto broccoli puree

Kookmodus
Bereidingstijd
45 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
45 min
Kookmodus
1
Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de zalm met peper en zout. Snijd deze in twee delen. Verdeel de geitenkaas en spinazie over de eerste twee bladerdeeg vellen. Plaats hier de zalm en dan de andere bladerdeeg vellen bovenop. Druk met een vork de zijkant aan. Snijd het midden van het bladerdeeg in. Kluts het ei los en bestrijk over het bladerdeeg. Plaats de zalm bladerdeegpakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 30 min. in oven of totdat deze goudbruin beginnen te kleuren.
2
Breng ondertussen een grote pan met water aan de kook. Voeg de broccoli toe en kook in 10 min. gaar. Giet af.
3
Snijd de broccoli in grove stukken en voeg toe aan een grote kom. Pers het sap uit de citroen en voeg samen met de pesto, basilicum, ongezouten roomboter en kookroom toe aan de kom. Pureer met de staafmixer tot een gladde puree.
4
Verdeel de pesto broccoli puree over de borden en plaats de zalm bladerdeegpakketjes er bovenop.

Veelzijdige gerechten met bladerdeeg

Bladerdeeg is een echte alleskunner in de keuken. Het is knapperig, luchtig en perfect om zowel hartige als zoete gerechten mee te maken. Met bladerdeeg kan je alle kanten op! Naast er zoetigheden of desserts van te maken, kan je er ook tal van hoofdgerechten mee maken. Of je nu een snelle maaltijd of een feestelijk gerecht op tafel wilt zetten, bladerdeeg biedt eindeloze mogelijkheden. Hier zijn vier smakelijke recepten die je zeker moet proberen!

Begin met de hartige vistaart: een heerlijke combinatie van bladerdeeg, zachte vis en romige vulling. Dit gerecht is ideaal voor een uitgebreide lunch of lichte avondmaaltijd. Liever iets compacter? De hartige taart uit de airfryer is een verrassend snelle optie. Met een vulling naar keuze is dit gerecht in no-time klaar en perfect als comfort food.

Voor een feestelijke presentatie is de plaattaart met tomaat en burrata een echte aanrader. Deze kleurrijke taart combineert de rijke smaak van burrata met frisse tomaat en knapperig bladerdeeg, wat het perfect maakt voor een borrel of als bijgerecht. Tot slot is er de ovenschotel met gehakt en bladerdeegdakje. Dit hartige ovengerecht, met zijn kruidige gehaktvulling en een knapperige bladerdeegdeksel, is ideaal om de hele familie te verrassen.

Bladerdeeg is makkelijk in gebruik en zorgt altijd voor een indrukwekkend resultaat. Of je nu een klassieker kiest of experimenteert met eigen smaken, deze gerechten laten zien hoe veelzijdig bladerdeeg kan zijn. Laat je inspireren en ontdek jouw favoriet!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Vis
  • Gluten
  • Ei
  • Melk
  • Noten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via