Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Zalm uit de oven met bloemkoolpuree
Zalm is lekker, maar zalm in een zelfgemaakte marinade, maakt deze vis nog lekkerder. Aan de bloemkoolpuree voegen we voor de bite aardappelen toe en om het gerecht compleet te maken voegen we sla toe met een dressing wederom zelfgemaakt.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept zalm uit de oven met bloemkoolpuree
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
45 min
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een kom 2/3 van de honing, mosterd, knoflookpoeder en paprikapoeder tot een marinade. Voeg naar smaak peper en zout toe. Marineer de zalm in 2/3 van de marinade en houd de overige marinade apart.
2
Snijd de bloemkool en aardappelen in stukken van ongeveer 3 cm. Breng een pan water aan de kook en kook de bloemkool en aardappelen in 10 à 15 min. gaar. Stamp met de boter tot een grove puree.
3
Leg de zalm op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats 15 min. in de oven.
4
Meng in een kom de overige honing, citroensap en olijfolie tot een dressing en voeg naar smaak peper en zout toe Meng door de sla melange.
5
Schenk de overige marinade over de zalm met en serveer met de bloemkoolpuree en salade.
Ook zo gek op zalm? Wat dacht je van onze mediterrane zalm uit de oven met courgette en aubergine!
DekaMarkt
Kabeljauw met citroenrisotto
20 min
Hoofdgerechten
Cannelloni met zalm en ricotta
15 min
DekaMarkt
Chinese koolrolletjes uit de oven
20 min
Hoofdgerechten
Pittige gemberkip met komkommer en witte rijst
30 min
Hoofdgerechten
Loaded potato ‘Niçoise’
20 min
DekaMarkt
Aardappelsalade met haring en radijs
25 min
Hoofdgerechten
Frisse lente salade
25 min
Hoofdgerechten
Lekkerbekje met doperwten en worteltjes
30 min
Hoofdgerechten
Mexicaanse pizza
20 min
DekaMarkt
Quiche met Hollandse garnalen
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Mosterd
- Melk
- Vis
- Sulfiet
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment