Midden-Oosterse borrelplank van Neda Kia
Neda Kia is professioneel chef met Perzische roots. Zij is geboren in Teheran in Iran en kwam als kind naar Nederland. Voor onze thema Taste The World, waarin onze eatertainers je meenemen culinair rondreis over de wereld, is zij onze chef voor het Midden-Oosten en Azië. Haar sharing plank is geïnspireerd op deze kleurrijke en geurige keukens.
Even voorstellen
“Simpel of ingewikkeld? Mooie en voedzame maaltijden op tafel toveren met de beschikbare ingrediënten van dat moment, is mijn culinaire handtekening. Lekker eten betekent voor mij een geluksmoment. Over geuren en smaken die onze herinnering kleuren. Met veel liefde maak ik jullie bekend met de kleurrijke, smaakvolle en geurige keuken van Perzië, het Midden-Oosten en Azië. Daar heb ik mijn borrelplank ook op geïnspireerd. Ik kijk er naar uit mijn recepten met jullie te delen om zo samen te koken.”
De sharing plank
Onze Neda heeft een heerlijke Midden-Oosterse borrelplank samengesteld. Deze kleurrijke plank is geïnspireerd op de Perzische en Midden-Oosterse keuken. Een borrelplank voor hapjes te delen tijdens een gezellige avond met vrienden. Geniet van milde zhug, opgeklopte feta en zelfgemaakte lavash crackers.
De recepten van de sharing plank
Een culinaire reis naar het Midden-Oosten en Azië
Met Taste The World neemt Neda Kia je mee naar het Midden-Oosten, Perzië en Azië. Ze laat je kennis maken met smaakvolle gerechten en geurige ingrediënten. Duik in de Perzische keuken en proef Dahl met spinazie of reis verder naar het Midden-Oosten en maak een simpele sumak salade. Laat je verrassen door de kleurrijke, smaakvolle en geurige keuken en ontdek bijzondere smaakcombinaties.
Extra uitgelicht: kipkfluifjes met dukkah
Deze kipkluifjes zijn in een midden oosters jasje gestoken. Ze zijn bereid met een mengsel van lekkere specerijen, gedroogde vruchten en zaden, dukkah genoemd. Verras je familie & vrienden en met lekkere recept.