Het ultieme comfort food borrelhapje: Köfte balletjes. Sappige gekruide gehaktballetjes in een smakelijke tomatensaus. Serveer warm of koud, met een stukje naan of flatbread om lekker te dippen in de tomatensaus.
Dit favoriete recept van onze Midden-Oosten chef Neda kon op haar sharingplank natuurlijk niet ontbreken. Bekijk ook de andere gerechtjes van de sharingplank.
Tip: Om het jezelf makkelijk te maken kun je köfte een de dag van te voren maken en in de koelkast bewaren.
Köfte is een gekruid vleesgerecht, vergelijkbaar met gehaktballen. Ze zijn er in verschillende vormen, maten en smaken. Erg populair in bijvoorbeeld Iran, Irak, Turkije, India, Griekenland en de Balkan. In elke land worden de köfte net anders gemaakt, maar oh zo lekker! Köfte wordt gemaakt van lamsvlees of rundvlees.
Reacties
Plaats nieuwe reactie