Name: Bami Goreng
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch, Chinees
Ingredients: 250 gr mie; 1 ui; 3 teentjes knoflook; 2 cm verse gember; 3 el zonnebloemolie; 200 gr hamblokjes; ½ blokje kippenbouillon; 1 el kurkumapoeder; 3 el sojasaus; 3 el vissaus (nam pla); 2 tl sesamolie; 1 tl sambal; 1 tl gemberpoeder; 1 paksoi; 100 gr witte kool; 1 prei; 100 gr wortel; 100 gr taugé; 100 gr peultjes; Zout

Tip: serveer met zelfgemaakte kroepoek en atjar van komkommer.

Wat is bami goreng?

Zodra je bami eet in Nederland, wordt er vaak ook wel bami goreng bedoeld. Dit is gebakken bami met groenten, ei en andere smaakmakers naar keuze. Daarnaast wordt het meestal ook gecombineerd met vlees of garnalen.

Welke groenten horen in bami goreng?

Bami goreng kun je met zoveel groenten maken als dat je zelf wilt. De volgende groente zijn erg lekker bij bami goreng: spitskool of witte kool, paprika, prei en wortel. Maak de bami vooral naar eigen smaak met de groenten die je zelf lekker vindt!

Waar komt bami oorspronkelijk vandaan?

Bami goreng komt officieel uit China. Maar China bracht het naar Indonesië. Nu is het juist heel bekend in Nederland omdat het woord goreng, letterlijk bakken betekent in het Nederlands.