Bami goreng
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bevat vlees

Bami Goreng

Bami kun je op veel manieren bereiden, maar de meest bekende versie in Nederland is bami goreng: gebakken bami. Lekker met veel groenten en hamblokjes. Extra handig: maak wat extra’s. In de vriezer kun je bami namelijk tot wel 3 maanden bewaren.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept bami goreng

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
Kookmodus
1
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water en zet apart.
2
Pel en snipper de ui en knoflook. Schil de verse gember en snijd fijn. Verhit olie in een wok en bak de hamblokjes tot deze een beetje verkleuren. Voeg de ui, knoflook en het verkruimelde bouillonblokje toe en bak ca. 2 min. mee op middelhoog vuur.
3
Voeg de verse gember, kurkuma, sojasaus, vissaus, sesamolie, sambal en gemberpoeder toe en schep om.
4
Snijd de paksoi grof, witte kool in reepjes, prei in dunne ringen en rasp de wortel. Voeg de gesneden groenten samen met de taugé en peultjes toe aan de wok, schep om en bak ca. 3 min. mee.
5
Voeg als laatste de mie toe en meng het geheel. Breng eventueel op smaak met zout.

Tip: serveer met zelfgemaakte kroepoek en atjar van komkommer.

Wat is bami goreng?

Zodra je bami eet in Nederland, wordt er vaak ook wel bami goreng bedoeld. Dit is gebakken bami met groenten, ei en andere smaakmakers naar keuze. Daarnaast wordt het meestal ook gecombineerd met vlees of garnalen.

Welke groenten horen in bami goreng?

Bami goreng kun je met zoveel groenten maken als dat je zelf wilt. De volgende groente zijn erg lekker bij bami goreng: spitskool of witte kool, paprika, prei en wortel. Maak de bami vooral naar eigen smaak met de groenten die je zelf lekker vindt!

Waar komt bami oorspronkelijk vandaan?

Bami goreng komt officieel uit China. Maar China bracht het naar Indonesië.  Nu is het juist heel bekend in Nederland omdat het woord goreng, letterlijk bakken betekent in het Nederlands.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Gluten
  • Vis
  • Ei
  • Sesamzaad
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Aziatisch
Chinees
Soort
Groenten
Voorkeuren
Bevat vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via