Name: Frittata met tomaat, champignons, paprika en feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 50 gr prei; ½ rode paprika; 4 champignons; 11 cherrytomaatjes; 1 el olijfolie; 2 tl paprikapoeder; ½ tl knoflookpoeder; Peper en zout; 5 eieren; 90 gr feta kaas; 1 handje rucola

Wijntip van Yves

Pinot Grigio

Pinot Grigio is het witte broertje van de blauwe pinot nero en een neefje van de chardonnay. De beide pinots komen voor in zona classica in het Valpolicella gebied en worden vermengd in deze heerlijke wijn uit Soave.

Biscardo Mavum Pinot Bianco/ Pinot Nero: een schitterende droge witte wijn. Aantrekkelijk bouquet met tonen van appel, citrusvruchten, abrikozen en peren. De rijke smaak is fris en de afdronk lang, smakelijk en mineralig. Perfect bij deze frittata. Bestel je wijn bij Vanouds de Zwaan met code EATFREE nu gratis thuisbezorgd!

Bestel je wijn

Elke dag opnieuw de vraag ‘Wat eten we vandaag?’ beantwoorden hoeft niet lastig te zijn. Malse slowcooker recepten, knapperige airfryer recepten of een Italiaanse risotto recept maken de keuze makkelijk. Laat je inspireren en ga vandaag nog aan de slag!