In samenwerking met:
Hartige Wentelteefjes Met Asperges En Parmezaanse Kaas Krokantje1
Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Hartige wentelteefjes met asperges en Parmezaanse kaas

De klassieke, zoete wentelteefjes heb je vast al eens gemaakt. Maar wat denk je van deze hartige wentelteefjes? Een heerlijke variant op de klassieker! De wentelteefjes maken we van briochebrood, waardoor ze heerlijk zacht blijven. Lekker met goudbruin gebakken witte asperges, Parmezaanse kaas, mayonaise en bieslook. Wedden dat je hier je vingers bij aflikt?

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Hartige wentelteefjes met asperges en Parmezaanse kaas

Kookmodus
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
Kookmodus
1
Schil de witte asperges en verwijder 2 cm van de harde onderkant. Verhit een pan met ½ van de olijfolie op middelhoog vuur en bak de asperges in 6 tot 8 min. goudbruin en gaar. Breng op smaak met peper en zout.
2
Klop ondertussen de eieren los met de melk, knoflookpoeder, tijm, peper en zout. Verhit een pan met de overige olijfolie. Haal de sneetjes briochebrood door het eimengsel en bak ze in 2 tot 3 min. per kant goudbruin.
3
Rasp de Parmezaanse kaas, verdeel in twee hoopjes in een hete pan en bak deze voor 5 min. goudbruin tot een krokantje. Laat voor 3 min. afkoelen zodat de kaas hard wordt. Hak de bieslook fijn. Beleg de wentelteefjes met de gebakken asperges en het Parmezaanse kaas krokantje, de mayonaise en fijngehakte bieslook.

Wentelteefjes: zoet of hartig, altijd een feestje

Wentelteefjes zijn een klassiek gerecht dat al generaties lang wordt gemaakt. De basis is simpel: oud brood wordt geweekt in een mengsel van ei en melk en daarna goudbruin gebakken in de pan. Het resultaat? Een krokante buitenkant en een zachte, smaakvolle binnenkant. Hoewel wentelteefjes vaak geassocieerd worden met zoete smaken, zijn er ook hartige varianten die minstens zo verrassend zijn!

Hartige wentelteefjes: een smaakvolle twist

Voor wie liever een stevig ontbijt of een hartige lunch eet, zijn hartige wentelteefjes een geweldige optie. Door kruiden en hartige toppings toe te voegen, krijgt dit klassieke gerecht een compleet nieuwe dimensie. Probeer bijvoorbeeld hartige wentelteefjes met pesto en burrata. De romige burrata vormt samen met de kruidige pesto en frisse tomaat een heerlijke combinatie. Wil je een simpel maar smaakvol recept? Dan zijn deze hartige wentelteefjes met avocado, tomaatjes en kiemgroenten een perfecte keuze.

Zoete wentelteefjes: een feest op je bord

Voor zoetekauwen zijn er eindeloos veel variaties te bedenken. Van klassieke wentelteefjes met kaneelsuiker tot luxe varianten met fruit en noten. Een heerlijk zomers recept is wentelteefjes met perzikenjam en amandelen. De combinatie van warme perzikenjam en knapperige amandelen maakt dit gerecht extra bijzonder. Of kies voor een frisse twist met wentelteefjes met bramensaus, waarbij de zoetzure bramensaus zorgt voor een mooie balans met de warme, gekaramelliseerde wentelteefjes.

Of je nu kiest voor een hartige of zoete variant, met wentelteefjes maak je van een simpel sneetje brood een verrassend en smaakvol gerecht. Perfect voor ontbijt, lunch of zelfs als feestelijk dessert!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Gluten
  • Ei
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie