Orzo met pesto en kip

Name: Orzo met pesto en kip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 390 gr scharrelkipdijfilets; Peper en zout; 2 el milde olijfolie; 300 gr Grand’Italia orzo tradizionali; 2 gele paprika's; 1 courgette; 15 gr verse platte peterselie; 90 gr Grand'Italia Pesto alla Genovese; 80 gr Grana Padano kaasflakes

De vertrouwde klassieke pasta pesto, maar dan in een nieuw jasje! We kiezen namelijk voor orzo, kip en extra groenten. De pesto zorgt ervoor dat de orzo nóg romiger is. Dit wil je proberen!

Dit recept of andere Allerhande recepten proberen? Kom wekelijks de lekkerste gerechten proeven in de Albert Heijn Kookstudio’s! Bekijk hier de opkomende proeverijen en kom gezellig langs.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Ingrediënten

Recept orzo met pesto en kip

Kookmodus

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

20 min

Kookmodus

Snijd de kipdijfilets in repen en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur in 10 min. gaar. Schep regelmatig om.

Kook ondertussen de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paprika’s in blokjes van 1 cm en rasp de courgette grof. Snijd de peterselie fijn.

Giet de orzo af en meng de pesto, paprika, courgette, peterselie en kip erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout en bestrooi met de kaasflakes.

Variatietip: voeg voor meer smaak extra pesto toe of besmeer sneetjes ciabatta met de rest van de pesto.

Smaakvolle recepten met pesto

Een onmisbaar ingrediënt in de koelkast is pesto! Met deze smaakmaker kan je namelijk elk gerecht nóg romiger, nóg lekkerder en nóg verrassender maken. Of je nu gaat voor een pasta recept of je eigen pizza maakt, pesto kan je er zeker aan toevoegen! We zetten een aantal recepten met pesto voor je op een rijtje:

Maïskolf pesto Parmezaan van de barbecue: wil je eens iets anders op de barbecue bereiden? Maak dan eens deze maïskolf pesto Parmezaan! Door de maïskolven in te smeren met roomboter worden ze lekker gekaramelliseerd. Vervolgens voegen we hier nog groene pesto en Parmezaanse kaas aan toe en je hebt een heerlijke Italiaanse maïskolf!
Kipdijsatéspies met geroosterde paprika: een klassieker onder de barbecue gerechten! Deze kipdijsatéspiesjes zijn lekker mals en serveren we met een fris salade recept gemaakt van spinazie, geroosterde paprika en ricotta. Voeg hier nog wat pesto en pistachenoten aan toe en je hebt een lekkere twist.
Biefstuk met pesto en burrata: een onwijs lekker recept waarmee je het AVG’tje naar een hoger level tilt. De biefstuk bereid je naar wens en toppen we af met burrata en pesto. Serveer de biefstuk met aardappelpartjes en bimi.
Sandwich kip pesto: lunchen is nog nooit zo lekker geweest! Deze sandwich kip pesto is een feestje voor de lunch. Heerlijk met bacon, mozzarella, kip en natuurlijk een vleugje pesto!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.