Snijd de kipdijfilets in repen en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur in 10 min. gaar. Schep regelmatig om.
2
Kook ondertussen de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paprika’s in blokjes van 1 cm en rasp de courgette grof. Snijd de peterselie fijn.
3
Giet de orzo af en meng de pesto, paprika, courgette, peterselie en kip erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout en bestrooi met de kaasflakes.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.