Pittige Pasta Met Garnalen 2
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Pittige pasta met garnalen en ricotta

Een romige, pittige pastasaus met knapperige garnalen. Dit gerecht is niet alleen ontzettend snel klaar, maar ook heel erg lekker en smaakvol. Bovendien bevat dit gerecht twee soorten kaas, wie wordt daar nou niet blij van?

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept pittige pasta met garnalen en ricotta

Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Breng een pan met water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vang een half kopje kookvocht op bij het afgieten. Halveer ondertussen de cherrytomaten en hak de helft van de basilicum grof.
2
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de garnalen toe. Bak in 4 min. rondom goudbruin en voeg het knoflookpoeder toe. Bak nog 1 min. en voeg de ricotta, gezeefde tomaten, cherrytomaten, chilivlokken en wat peper en zout toe. Mix en laat 4 min. pruttelen totdat de ricotta volledig is opgenomen. Voeg de gekookte pasta, het pastawater en de gehakte basilicum toe en mix.
3
Verbrokkel de feta. Verdeel de pasta over de borden en garneer met de overige blaadjes basilicum en de feta.

Koken met garnaal

Garnalen vormen een heerlijke toevoeging aan diverse culinaire gerechten. Deze zeevruchten kunnen op verschillende manieren worden bereid, waardoor ze geschikt zijn voor een breed scala aan gerechten.

Een populaire manier om garnalen te bereiden is grillen. Het grillen geeft de garnalen een rokerige smaak en een lichte knapperigheid aan de buitenkant, terwijl ze sappig en mals blijven vanbinnen. Marinades met knoflook, citroen en kruiden voegen smaak toe en versterken de natuurlijke zoetheid van de garnalen. Gegrilde garnalen kunnen worden geserveerd als voorgerecht, toegevoegd aan salades of als hoofdingrediënt in taco’s, pita’s en wraps.

Een andere geliefde methode is bakken of sauteren. Garnalen kunnen snel worden gebakken in een pan met boter, olijfolie en knoflook voor een eenvoudige en smaakvolle bereiding. Deze gebakken garnalen zijn veelzijdig en kunnen worden toegevoegd aan pasta recepten, zoals deze pasta met garnalen, roerbakgerechten, risotto’s of gewoon op zichzelf worden genoten als borrelhapje met een smakelijke dipsaus.

Garnalen zijn ook uitermate geschikt voor verschillende soorten curry’s en stoofschotels. Ze absorberen goed de smaken van kruiden en sauzen, waardoor ze een heerlijke aanvulling zijn op pittige gerechten. Garnalencurry’s kunnen worden geserveerd met rijst of platbrood voor een bevredigende maaltijd.

Een klassieker in de wereld van de zeevruchten is garnalen scampi. Deze bereidingswijze omvat het bakken van garnalen in een heerlijke saus van boter, knoflook, witte wijn en citroensap. Garnalen scampi worden vaak geserveerd over pasta, in een traybake of met versgebakken brood om de smaakvolle saus op te vegen.

Of het nu gaat om grillen, bakken, stoven of rauw genieten, garnalen bieden eindeloze mogelijkheden in de keuken en zijn een ware traktatie voor liefhebbers van zeevruchten.

Inspiratie voor het avondeten

Vind jij het lastig om je weekmenu te vullen met gevarieerde recepten? Op de pagina met de lekkerste recepten voor het avondeten kun je kiezen tussen jouw favoriete gerechten en eindeloos blijven variëren! Probeer eens een pasta pesto of geniet van een flammkuchen recept.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Schaaldieren
  • Gluten
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via