Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Quiche Lorraine met bosbessenjam
Zoet & hartig in één gerecht? Waarom niet? In deze quiche Lorraine met bosbessenjam komen de bosbessen goed tot zijn recht in combinatie met alle hartige ingrediënten. De quiche kun je serveren bij het ontbijt, lunch of brunch maar ook zeker als hapje voor bij de borrel!
Ingrediënten
7 personen
Ingrediënten
Recept quiche lorraine met bosbessenjam
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
40 min
Totale tijd
1u 5min
1
Verwarm de oven voor op 200˚C.
2
Bak de spekblokjes in een hete koekenpan zonder vet 2 min. Voeg de ui toe en bak 5 à 7 min. mee tot de ui zacht is. Voeg de Provençaalse kruiden en de bosbessenjam toe en bak 2 min. mee tot de jam begint te karamelliseren en het vocht verdampt is.
3
Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche en slagroom. Roer de peterselie en driekwart van de Cheddarkaas door het eimengsel. Breng op smaak met peper en zout.
4
Vet een quichevorm in met roomboter en bekleed deze met het deeg. Snijd eventueel overhangende randjes af. Vul de vorm met het spekmengsel en giet hier vervolgens het eimengsel overheen. Strooi de rest van de Cheddarkaas over de quiche.
5
Bak de quiche 40 min. in de oven.
Hoofdgerechten
Macaroni ovenschotel met gehakt
15 min
Hoofdgerechten
Cheesy bolognese enchiladas
20 min
Hoofdgerechten
Pizza orzo bake
25 min
Hoofdgerechten
Aspergegratin
15 min
Hoofdgerechten
Chorizo ovenschotel
15 min
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde zalm met sugarsnaps
20 min
Hoofdgerechten
Wortelwellington met kruidencrème
25 min
Voor- & tussengerechten
Bladerdeegenvelopjes met prosciutto
15 min
Voor- & tussengerechten
Tarte tatin van ui
10 min
Ontbijt
Breakfast quiche
5 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Ei
- Gluten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment