Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Stir-fry met groene asperge en gember
Een stir-fry, ook wel roerbakgerecht genoemd, is een gerecht waar je alle kanten mee op kunt. Vlees, vis, vegetarisch, wat je maar lekker vindt! Wij gaan voor een variant met Aziatische smaken als basis. De gemberjam zorgt daarbij voor een verrassende twist aan de zelfgemaakte saus.
Recept stir-fry met groene asperge en gember
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Snijd 2 cm van de onderkant van de asperges. Snijd de asperges in schuine stukken. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Verhit 1/3 deel olie in de wok en bak de kipfiletblokjes in 5 minuten goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet opzij. Verhit de rest van de olie in de wok en fruit de sjalot 1 minuut aan. Voeg de groene asperges toe en roerbak deze in 6 minuten knapperig.
3
Meng de gemberjam met de sojasaus, peper, knoflook en limoensap en -rasp. Voeg de saus toe aan de stir-fry en bak 2 minuten mee.
4
Voeg de kip toe aan de stir-fry en verwarm nog 3 minuten mee. Garneer het gerecht met de bosui, koriander en sesamzaadjes en serveer met de rijst.
Hoofdgerechten
Babi smoor met boontjes en witte rijst
30 min
Hoofdgerechten
Oosterse zalmfilet met spruitjes en rijst
25 min
Hoofdgerechten
Paneer makhani met komijnrijst
20 min
Hoofdgerechten
Kikkererwtenpilav met geroosterde pompoen
35 min
Hoofdgerechten
Spinaziekoekjes met tonijn en zilvervliesrijst
30 min
Hoofdgerechten
Tomatenrijst met aubergine, spinazie en witte kaas
25 min
Allerhande
Risotto met spinazie en vegetarische balletjes
25 min
Hoofdgerechten
Notenrijst met borlottibonen en geroosterde groenten
25 min
Hoofdgerechten
Fried broccolirice met Thaise saté
40 min
DekaMarkt
Rijstsalade met gegrilde bimi en kip
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Sesamzaad
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment