In samenwerking met:
Traybake Met Falafel, Kikkererwten En Flatbread
Niveau
Gemiddeld
Tijd
40 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vegan

Traybake met falafel, kikkererwten en flatbread

Deze traybake met falafel, kikkererwten en flatbread is een eenvoudig en smaakvol vegetarisch gerecht. Alles wordt samen geroosterd in de oven en geserveerd met frisse toppings voor een complete en kleurrijke maaltijd.

BEANMEAL stimuleert het eten van peulvruchten. Lekker voedzaam en veelzijdig! Denk aan witte bonen, bruine bonen, kikkererwten, linzen en edamamebonen. Ontdek meer over BEANMEAL en creëer jouw eigen BEAN ROUTINE!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Traybake met falafel, kikkererwten en flatbread

Kookmodus
Bereidingstijd
40 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
40 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Plaats de aardappelpartjes in de ovenschaal en bak 10 min. in de oven.
2
Halveer ondertussen de rode en gele paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in repen. Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Laat de kikkererwten uitlekken. Haal de ovenschaal uit de oven en verdeel de rode en gele paprika, de rode ui en kikkererwten in de ovenschaal. Breng op smaak met peper, zout en ras el hanout kruiden. Plaats de ovenschaal voor 30 min. in de oven. Voeg de laatste 10 min. de falafel balletjes toe.
3
Bereid ondertussen de flatbreads volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de citroen in partjes en schenk de tahin in een bakje.
4
Serveer de traybake met flatbreads, citroenpartjes en tahin.

Traybake: de ideale maaltijd voor iedere dag!

Een traybake is een heerlijke, eenvoudige én veelzijdige manier om een complete maaltijd te bereiden. Het concept is simpel: je legt alle ingrediënten op een bakplaat, schuift het in de oven en laat de smaken samenkomen. Het is een ideale oplossing voor drukke doordeweekse avonden omdat het weinig voorbereiding vereist en je nauwelijks afwas hebt.

Wat een traybake recept zo aantrekkelijk maakt, is het gemak en de mogelijkheden. Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten, afhankelijk van wat je in huis hebt. Bovendien is een traybake geschikt voor elk seizoen. In de zomer kun je lichte groenten en vis gebruiken, terwijl in de winter stevige ingrediënten zoals aardappelen en pompoen perfect passen. Een ander voordeel is dat de oven al het werk doet. Terwijl de traybake gaart, heb jij tijd om te ontspannen of andere dingen te doen. Ook is het een gezonde keuze, omdat je groenten en eiwitten in één gerecht kunt combineren, vaak zonder extra vet toe te voegen.

Wat kun je op een traybake doen?

Bij een traybake draait alles om de combinatie van smaken. Denk aan groenten zoals courgette, paprika, broccoli en zoete aardappelen als basis. Voeg hieraan eiwitten toe, zoals kip, zalm of halloumi. Kruiden en marinades maken het af; bijvoorbeeld rozemarijn en knoflook voor een mediterraans tintje of sojasaus en honing voor een Aziatische twist.

Populaire traybake-recepten

Enkele favorieten zijn een kip traybake met zoete aardappel, paprika en citroen, of een vegetarische traybake met pompoen, kikkererwten en feta. Voor een luxere variant kun je een zalm traybake maken met sperziebonen en aardappelen. Een traybake biedt een wereld aan mogelijkheden en zorgt elke keer voor een smakelijke, kleurrijke maaltijd met minimale inspanning!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sesamzaad
  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?