Budget Gourmet
  • Home
  • Budget proof gourmetten

Budget proof gourmetten

Wil je dit jaar genieten van een avond gourmetten, maar heb je iets minder budget? Geen probleem, met deze creatieve recepten tover je een smakelijk gourmet op tafel. Laat je op deze pagina inspireren en ontdek de allerlekkerste, budgetvriendelijke gourmetrecepten.

Paprika omelet

Een ei maakt iedereen blij

Wil jij je tafelgasten verrassen tijdens het gourmetten? Maak dan deze paprika omelet! De zoete smaak van de paprika past goed bij het scherpe van de bosui en het pittige van de cajunkruiden. Bak de omelet in de paprikaring voor een feestelijke presentatie.

Nog meer budgetvriendelijke gerechten

Sommige gerechten mogen gewoon niet missen bij de gourmet. Zo is stokbrood altijd lekker voor ernaast, zeker deze kruidige variant. Of probeer eens gezonde courgette pizza’s, afgetopt met tomaat en geraspte kaas. Een pastasalade mag ook niet worden vergeten. Dankzij de zelfgemaakte knoflookdressing wordt de salade met kip, tomaat en penne pasta lekker romig.

Hasselback

Knoflook-rozemarijn aardappel uit de oven

Hasselback aardappelen uit de oven zijn makkelijk om te maken. Door de Zweedse techniek te gebruiken, verspreid de olie zich over de hele aardappel en wordt het knapperig. In dit recept gebruiken we knoflook-rozemarijnolie met peterselie en grof zeezout, lekker als bijgerecht.

Zelfgemaakt is nóg lekkerder

Sausjes zijn bij velen geliefd. Ze geven je gerecht nóg meer smaak en het is heerlijk om in te dippen. Je kunt kiezen voor kant-en-klare sauzen, maar zelfgemaakt zijn ze nóg lekkerder. Wat dacht je van huisgemaakte satésaus of pepersaus voor bij een stukje vlees? Of probeer eens citroenmayonaise, het zuurtje maakt de saus net iets frisser.

Farnese Primo Sangiovese Merlot
Wijntip van Yves

Farnese Primo Sangiovese Merlot

Lekker eten en drinken hoeft absoluut niet duur te zijn. Dat bewijzen de veelzijdige gourmetgerechtjes meteen. Uiteraard is het ook geen probleem om daar een bijpassende wijn bij te vinden, zowel qua smaak als budget! Ik kies in dit geval voor een heerlijke soepele rode wijn uit Italië. De Farnese Primo is een blend van Sangiovese en Merlot en barst van het rijpe, soepele fruit. De wijn is toegankeleijk en heeft weinig zuren wat hem perfect maakt bij wat vettere gerechtjes. Ook deze rode wijn schenk je het liefst iets onder kamertemperatuur.