Deze mini courgette pizza’s zijn makkelijk, snel én leuk om te maken tijdens een avondje gourmetten. De courgette dient als pizzabodem en is dus geheel glutenvrij. Top af met ingrediënten zoals tomaten en geraspte kaas en bakken maar!
Tip: haal je favoriete ingrediënten in huis en varieer in beleg! In dit recept hebben wij een aantal suggesties, maar je kunt het zo gek maken als jij wilt. Wat dacht je van plakjes pepperoni, geraspte mozzarella, blokjes paprika of halve olijven?
Bij pizza denk je gelijk aan deeg of wraps, maar groenten kun je ook heel goed als basis gebruiken van je pizza. Zoals courgette! Deze mini pizza’s zijn niet alleen lekker tijdens het gourmetten, maar kunnen ook prima als snel en gezond tussendoortje. Kies de juiste toppings en je hebt een koolhydraatarm hapje!
Krijg je door deze lekkere pizza hapjes ook zin in een pizza maaltijd? Bekijk dan onze pagina met de verschillende pizza recepten! Ontdek de verschillende ingrediënten en maak kennis met de stappen om zelf deeg te maken.
Lekker eten en drinken hoeft absoluut niet duur te zijn. Dat bewijzen de veelzijdige gourmetgerechtjes meteen. Uiteraard is het ook geen probleem om daar een bijpassende wijn bij te vinden, zowel qua smaak als budget! Ik kies in dit geval voor een heerlijke soepele rode wijn uit Italië. De Farnese Primo is een blend van Sangiovese en Merlot en barst van het rijpe, soepele fruit. De wijn is toegankeleijk en heeft weinig zuren wat hem perfect maakt bij wat vettere gerechtjes. Ook deze rode wijn schenk je het liefst iets onder kamertemperatuur.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment