Bladerdeegvlinders met rode pesto en cheddar

Name: Bladerdeegvlinders met rode pesto en cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 rol vers bladerdeeg; 190 gr rode pesto; 150 gr geraspte cheddar; 3 takjes rozemarijn; 1 el zwart sesamzaad

Het heerlijk avondje is gekomen. Naast al die zoete lekkernijen hebben we ook een heerlijk hartig borrelhapje gemaakt. Deze bladerdeeg vlinders kun je gemakkelijk van te voren klaarmaken en bewaren in de koelkast. Daarna hoef je ze alleen nog maar te snijden en af te bakken in de oven.

Mijn menu planner

Ingrediënten

12 personen

Ingrediënten

Recept bladerdeegvlinders met rode pesto en cheddar

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

45 min

Totale tijd

55 min

Verwarm de oven voor op 200˚C. Rol het deeg uit. Besmeer het deeg met pesto en verdeel de cheddar kaas eroverheen. Ris de blaadjes rozemarijn van de takjes en hak de blaadjes fijn. Verdeel dit samen met het sesamzaad over de kaas.

Rol het deeg vanaf de korte zijde op tot aan het midden. Herhaal dit voor de andere kant. Druk nu beide rollen stevig tegen elkaar aan. Rol het deeg in vershoudfolie en laat 30 min. opstijven in de koelkast.

Haal het deeg uit de koelkast en snijd, met een scherp mes, plakken van ongeveer 1,5 à 2 cm dik. Leg de plakken op een met bakpapier beklede bakplaat. Bewaar ongeveer 5 cm afstand tussen de plakken. Bak de vlinders 12 tot 15 min. in het midden van de oven goudbruin.