Caprese pastasalade

De lekkerste salades

Van een heerlijke salade kunnen wij geen genoeg krijgen! Het zijn gezonde gerechten die ook nog eens ontzettend veel variatie bieden aan smaken, texturen én voedingsstoffen. Met een basis van verse groenten en een scala aan toevoegingen, van proteïnerijke toppings tot romige dressing, zijn salades een veelzijdige maaltijd. Wij zetten een aantal smakelijke opties voor je op een rijtje!

We beginnen met de chopped spring salad, dé trend van dit moment. In een chopped salad kun je allerlei ingrediënten verwerken, die je samen ‘chopt’ totdat het allemaal kleine stukjes zijn en samenvoegt in een schaal of op een bord. Wij kiezen voor een heerlijke, frisse salade bestaande uit peer, sinaasappel, rode ui, rucola, granaatappelpitjes en een dressing van honing, citroen en peper en zout. Een heerlijke lentesalade en perfect voor de lunch of als bijgerecht.

Wil je liever gaan voor een complete maaltijdsalade? Maak dan deze maaltijdsalade met spruitjes en spekjes of ga voor de vega maaltijdsalade met vegetarische krokante kip. De salades zijn goed gevuld met allerlei verschillende componenten, waardoor ze lekker goed vullen. Ideaal, want zo ben je de hele avond verzadigd!

Naast deze Italiaanse caprese pastasalade is ook deze Griekse maaltijdsalade met kip een echte aanrader. In deze salade komen veel van de veelvoorkomende Griekse ingrediënten samen: tomaat, rode ui, olijf, komkommer, munt en natuurlijk feta. Met dit heerlijke salade recept haal je de Griekse zon voor heel even naar Nederland. Een kleurrijk feestje op je bord!

Een andere favoriet valt onder de pasta pesto recepten, namelijk de pasta pesto salade met mango & spinazie! De frisse pasta salade zorgt voor een goed vullende maaltijd en een ware smaaksensatie.

Meer lunchrecepten

Naast een gezonde salade kun je genieten van vele andere lunch gerechten, zoals luchtige pannenkoeken, wraps en goed gevulde broodjes. Ontdek de lekkerste recepten op de pagina! Natuurlijk kun je ook voor tijdens de lunch kiezen voor een van de vegetarische of koolhydraatarme recepten om aan te sluiten bij jou wensen.