Griekse Maaltijdsalade Met Kip 1
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Griekse maaltijdsalade met kip

In deze kleurrijke maaltijdsalade komen alle Griekse smaken samen! Denk aan kip, feta, olijven, komkommer, tomaat en ui. Een heerlijke smaakbom die perfect is voor op een heerlijke lentedag!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept griekse maaltijdsalade met kip

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
Kookmodus
1
Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilet samen met de kipkruiden en de helft van de oregano goudbruin.
2
Verwijder ondertussen de zaadlijst van de komkommer en snijd in halve maantjes. Snijd de tomaten in partjes en pel en snijd de ui in dunne ringen. Hak de munt fijn en verbrokkel de feta.
3
Pel en pers het teentje knoflook uit en mix met de Griekse yoghurt, de helft van de munt en overige oregano. Breng het sausje op smaak met peper en zout.
4
Verdeel de rucola over de borden en beleg met de kip, komkommer, tomaat, rode ui, feta en olijven. Top af met de yoghurtsaus, overige munt en een snufje peper.

Veelgebruikte ingrediënten in de Griekse keuken

De Griekse keuken staat bekend om het gebruik van verse en smaakvolle ingrediënten, die vaak resulteren in heerlijke en gezonde recepten. Enkele veelvoorkomende ingrediënten zijn olijfolie, feta, yoghurt, verse kruiden zoals oregano, tijm en dille, en verse groenten zoals tomaten, komkommers en paprika’s. Ook worden peulvruchten zoals bonen en linzen veel gebruikt, evenals granen zoals bulgur en rijst.

Vis en zeevruchten spelen een belangrijke rol in de Griekse keuken, met populaire keuzes zoals inktvis, octopus, sardines en zeebaars. Vlees is ook prominent aanwezig, vooral lamsvlees, maar ook varkensvlees en gevogelte. Knoflook, uien, citroen en wijn zijn vaak gebruikte smaakmakers die de gerechten een kenmerkend Grieks tintje geven. Met deze verse en smaakvolle ingrediënten creëren Griekse koks een breed scala aan gerechten die zowel voedzaam als verrukkelijk zijn.

Heerlijke Griekse gerechten

De Griekse keuken heeft een rijke traditie van klassieke gerechten die wereldwijd geliefd zijn vanwege hun smaak en eenvoudige, maar heerlijke ingrediënten. Een van de meest iconische gerechten is moussaka, een ovenschotel recept gemaakt van lagen aubergine, aardappel, gehakt en bechamelsaus, vaak op smaak gebracht met kruiden zoals kaneel en nootmuskaat. Souvlaki, gegrild vlees (meestal varkens- of lamsvlees) op spiesjes geserveerd met tzatziki, is een andere favoriet.

Tzatziki, een verfrissende yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille, wordt vaak geserveerd als bijgerecht. Ten slotte zijn er nog de Griekse salades, zoals de beroemde horiatiki salata, met tomaten, komkommers, feta, olijven en ui, besprenkeld met olijfolie en oregano, een heerlijke salade recept. Deze klassieke Griekse gerechten vormen de essentie van de Griekse culinaire traditie en bieden een smaakvolle reis door de mediterrane keuken.

Meer inspiratie

De griekse maaltijdsalade is een perfect voorbeeld van een recept dat je zowel als diner maar ook voor de lunch kunt eten. Ontdek meer lunchrecepten en ga aan de slag!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?