Gehaktballetjes met granaatappelsaus

Name: Gehaktballetjes met granaatappelsaus
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 sjalotten; 2 teentjes knoflook; 1 el olijfolie; 3 takjes peterselie; 1 takje munt; 500 gr rundergehakt; 1 tl gemalen komijn; 1 tl koriander; 1 tl gemalen kaneel; 1 tl zeezoutvlokken; 1 tl versgemalen peper; 2 eieren; 100 gr paneermeel; 250 ml granaatappelsap; 50 ml granaatappel melasse; 1½ el maple syrup; 1 tl balsamicoazijn; ½ tl piment; 10 gr roomboter; 1.5 kg friet; 90 gr granaatappelpitjes

De gehaktballetjes serveren we met granaatappelsaus in plaats van jus. Een leuke twist tijdens het kerstdiner, waarmee je jouw gasten verrast! Serveer de balletjes met de saus en verse granaatappelpitjes. Met friet en een frisse salade, een complete maaltijd.

Mijn menuplanner