Gevulde French toast

Wat is French toast?

French toast, ook wel bekend als wentelteefjes, is een heerlijk ontbijt- of brunchgerecht dat wordt gemaakt door sneetjes brood te dopen in een mengsel van geklopte eieren, melk en vaak wat suiker en kaneel. Vervolgens worden de sneetjes brood gebakken in een pan totdat ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant en zacht en warm aan de binnenkant. Het kan worden geserveerd met diverse toppings zoals ahornsiroop, vers fruit, poedersuiker of zelfs jam. De wentelteefjes passen zeker in het lijstje van de lekkerste lunch recepten!

Heerlijke variaties voor wentelteefjes

Wentelteefjes zijn perfect voor een heerlijk paasontbijt of voor bij de paasbrunch! Naast deze gevulde French toast met lemon curd en aardbeien, zijn ook deze wentelteefjes met bramensaus een echte aanrader. De wentelteefjes maak je met havermelk en combineer je met een zelfgemaakte bramensaus van diepvriesbramen, suiker en kaneel.

Ben je dol op lemon curd? Probeer dan ook zeker deze wentelteefjes met lemon curd, kokosyoghurt en blauwe bessen. Je maakt deze variant op dezelfde manier als de gevulde French toast, maar dan van wit brood in plaats van briochebrood. De kokosyoghurt voegt een heerlijke, roomachtige smaak toe en is heerlijk in combinatie met de lemon curd.

Wist je dat wentelteefjes niet altijd hartig hoeven te zijn? Dat bewijst dit recept voor hartige wentelteefjes met pesto! Voor deze wentelteefjes besmeer je de sneetjes brood met zuivelspread en pesto, voordat je het door een mengsel van eieren, melk en Italiaanse kruiden haalt. Vervolgens bak je de wentelteefjes goudbruin en kan je er lekker van genieten. Een heerlijk recept voor degenen die meer van hartig houden dan van zoet!