Gevulde kipfilets met mozzarella, tomaat en pesto van Italiaanse kruiden

Tip: maak de maaltijd compleet met bijvoorbeeld hasselback aardappelen en gegrilde groenten. 

Het meest veelzijdige stukje vlees: kip!

Kip is een stuk vlees waar je eindeloos mee kunt variëren. Je kunt het verwerken in een lekkere kip pasta pesto, bereiden in de oven met citroen-rozemarijn, marineren op Aziatische wijze, verwerken in een burger en zo kunnen we nog wel even doorgaan. In zijn geheel, als kipfilet of als kippenbout, één ding is zeker: kip is het meest veelzijdige stukje vlees!

Kippenvlees is een veelzijdige en populaire keuze in de culinaire wereld. Het heeft een malse textuur en een milde smaak, waardoor het zich goed leent voor verschillende kookstijlen en smaakcombinaties. Het vlees van de kip is mager en bevat veel eiwitten. Het kan worden bereid op verschillende manieren, zoals braden, bakken, grillen of stoven, afhankelijk van het gewenste gerecht. Kippenborstfilet is bijvoorbeeld een mager stuk vlees dat gemakkelijk te bereiden is en gebruikt kan worden in gezonde maaltijden. Zo kun je het verwerken in een gevulde kipfilet met mozzarella, tomaat en pesto of met zongedroogde tomaatjes!

Naast de borstfilet zijn er ook andere delen van de kip die veel gebruikt worden, zoals de kippenpootjes, vleugels en dijen. Deze delen hebben over het algemeen meer vet en sappigheid, wat zorgt voor een intensere smaak. Ze zijn ideaal voor het maken van gerechten zoals gegrilde kippenvleugels, kippenstoofpotjes of krokante kippenpootjes.

Kippenvlees is ook geliefd vanwege de vele culinaire tradities die ermee verbonden zijn. Denk bijvoorbeeld aan de heerlijke geur van een geroosterde kip tijdens zondagsdiners of de bekende kippensoep die vaak wordt gemaakt wanneer je niet helemaal lekker bent.

Pesto als smaakmaker

Ben jij ook zo fan van de Italiaanse smaakmaker pesto? Pesto is door vele recepten te gebruiken, maar we kennen het ingrediënt vooral in combinatie met pasta. Ontdek alle pasta pesto recepten en laat je inspireren. Probeer bijvoorbeeld eens de pasta pesto met gebakken feta en broccoli!