Gevulde puntpaprika met tonijn

Makkelijk en vol van smaak: gevulde groenten

Of je nu gaat voor courgette, paprika of tomaat, groenten kan je altijd vullen! Vooral paprika is een veelgebruikte groente om te vullen met allerlei lekkers. Met een heerlijke vulling was het eten van groenten nooit zo smakelijk. Ook fijn: de oven neemt het werk van je over! Ga voor groenten uit het seizoen, zodat de groenten nóg lekkerder van smaak zijn en het vaak ook nog eens een budget recept wordt.

Kies in het zomerseizoen bijvoorbeeld voor gevulde aubergine. Wanneer de zon straalt, zijn aubergines op hun best! Kies je favoriete ingrediënten of volg het recept voor gevulde aubergine met tomatenrijst, kikkererwten en feta. Wanneer de aubergine roostert in de oven, maak jij de heerlijke vulling. Alleen nog even vullen en voilà, je kan aan tafel! Ook de paprika’s zijn volop in het seizoen tijdens de zomer. Perfect dus om de gevulde puntpaprika met tonijn te maken of deze gevulde paprika met gehakt! Het is niet alleen lekker, maar het ziet er ook nog eens leuk uit doordat je de bovenkant als een ‘dakje’ gebruikt.

Bijna het hele jaar door kan je courgette kopen, alleen in de wintermaanden is het niet in het seizoen. Geen probleem, je kan gevulde courgette dus vaak genoeg maken! Probeer eens deze gevulde courgette met couscoussalade. Door alle groenten en volkoren couscous is dit een voedzaam en gezond recept om te maken. Tegenwoordig kan je flespompoen het gehele jaar kopen, maar in de herfstmaanden zijn ze op hun best. Probeer in deze periode dan ook eens deze gevulde pompoen uit de oven met couscous. Een heerlijk ovengerecht dat perfect is voor een avondje makkelijk koken.