Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Kruidige rijst met gerookte makreel
Gerookte makreel heeft een sterke smaak die goed samen gaat met kruidige rijst. Samen met een gekookt eitje is deze snelle maaltijd zeer voedzaam en een heerlijke combinatie van smaken.
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
Recept kruidige rijst met gerookte makreel
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Breng de visbouillon aan de kook, voeg de basmatirijst toe en kook de rijst 9 min. op laag vuur. Giet de rijst af en laat rusten met de deksel op de pan. Breng een steelpan met water en de eieren aan de kook en kook de eieren in 7 min. hard.
2
Snijd ondertussen de knoflook, gember en sjalot fijn en de prei in fijne, dunne ringen. Verhit olie in een koekenpan. Bak de knoflook, kurkuma, kerrie, gember, sjalot, laurier, komijnzaad, mosterdzaad en garam masala kort aan. Voeg de prei en doperwten toe en bak 5 min. mee.
3
Rasp de schil van de citroen en pers de citroen daarna uit. Voeg dit toe aan de rijst, groenten en kruiden. Breng op smaak met zout.
4
Pluk met twee vorken de makreel uit elkaar en roer de makreel door de rijst. Snijd de peterselie fijn en roer deze ook door de rijst. Halveer de eieren en serveer bij de rijst.
Kan je gerookte makreel koud eten?
Voorverpakte gerookte makreel uit de supermarkt kan je prima koud eten. Je hoeft de makreel dan niet meer te bereiden of op te warmen, het is direct geschikt voor consumptie.
Hoe gezond is gerookte makreel?
Gerookte makreel is erg gezond. Het is een vette vissoort die veel omega 3 en vitamine B12 bevat. Dit is goed voor je hart, hersenen en ogen. Eén keer per week vette vis eten maakt deel uit van een gezond voedingspatroon.
Hoofdgerechten
Beef nasi goreng
20 min
Hoofdgerechten
Sticky gehaktballen met broccoli en gember
20 min
Voor- & tussengerechten
Bloemkoolrijst met groenten, gele curry en ei
15 min
Hoofdgerechten
Laab met kip en rijst
15 min
Hoofdgerechten
Sticky kip uit de airfryer met paksoi
25 min
Hoofdgerechten
Short ribs met saffraanorzo
15 min
Hoofdgerechten
Indiase Kip Tandoori
35 min
Hoofdgerechten
Nasi met vega kipstuckjes en satésaus
15 min
Hoofdgerechten
Rijst bowl met sweet chili kip en groenten
25 min
Hoofdgerechten
Thaise Kip Siam
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Mosterd
- Sulfiet
- Vis
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment