Mac N Cheese Deluxe Met Rivierkreeft
Niveau
Gevorderd
Tijd
40 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Mac ‘n Cheese Deluxe met (rivier)kreeft

Mac ‘n Cheese saai? Zeker niet met deze deluxe toevoeging van kreeft. We gebruiken in dit recept rivierkreeft, maar je kunt dit ook vervangen door gewone kreeft. Dit gerecht is hoe dan ook een eyecatcher voor jouw gasten!

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept mac ‘n cheese deluxe met (rivier)kreeft

Bereidingstijd
40 min
Wachttijd
5 min
Totale tijd
45 min
1
Verwarm de (hetelucht)oven voor op 170 graden. Rasp zowel de oude kaas als de jonge kaas en zet apart.
2
Pers de helft van de perssinaasappel uit en snijd de andere helft in partjes van 1 cm. Kneus de knoflooktenen. Marineer de asperges in het sinaasappelsap, de knoflook, tijm en olie. Breng op smaak met peper en zout en leg in een ovenschaal. Rooster 10 minuten in de oven. Schep halverwege om. Haal uit de oven en zet de oven daarna op 180 graden grillstand.
3
Kook de macaroni zoals aangegeven op de verpakking, giet af en zet apart. Verwarm de (rivier)kreeft 3 minuten in een koekenpan op laag vuur met 1/4 deel van de roomboter.
4
Smelt de overige roomboter in een steelpannetje. Voeg de bloem toe zodra de boter is gesmolten. Roer met een garde tot de boter volledig is opgenomen. Laat de bloem onder voortdurend roeren 2 minuten garen. Giet langzaam de melk in de pan en laat het bloem-botermengsel al roerend oplossen. Breng het geheel al roerend naar het kookpunt. Voeg de geraspte oude kaas toe aan het mengsel en haal het pannetje van de warmtebron. Roer tot de kaas is opgelost en breng op smaak met peper en zout.
5
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en roer goed door. Verdeel de pasta over twee kommen en verdeel de geraspte jonge kaas erover. Zet de kommen 5 minuten onder de hete grill voor een knapperige kaaskorst.
6
Verdeel de asperges en de (rivier)kreeft over de twee kommen en strooi naar smaak extra geraspte jonge kaas over de Mac ‘n Cheese Deluxe.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Ei
  • Schaaldieren
  • Melk
  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Amerikaans
Soort
Pasta
Voorkeuren
Bevat vis
Vrij van vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via