Macadamia koeken met witte chocolade

Name: Macadamia koeken met witte chocolade
Prep time: 22 min
Cook time: 1 h 13 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 15
Ingredients: 220 gr zelfrijzend bakmeel; 120 gr lichtbruine basterdsuiker; 115 gr ongezouten roomboter; 80 gr witte chocolade; 70 gr macadamianoten; 1 ei; 2 drops vanille aroma

De lekkerste koekjes maak je zelf! Probeer bijvoorbeeld onze macadamia koeken met witte chocoladestukjes. Een leuke twist op de welbekende chocolate chip cookies.

Mijn menu planner

Ingrediënten

15 personen

Ingrediënten

Extra benodigdheden

Keukenmachine

Recept macadamia koeken met witte chocolade

Bereidingstijd

22 min

Wachttijd

1u 13min

Totale tijd

1u 35min

Meng in een keukenmachine het zelfrijzend bakmeel met de suiker en boter tot een kruimelig geheel.

Snijd de witte chocolade in kleine blokjes en hak de noten grof. Meng chocolade, noten, vanille aroma en 1 ei door het kruimeldeeg. Kneed het deeg tot een samenhangend geheel en pak in met huishoudfolie. Laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het deeg in 15 gelijke plakjes. Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in ca. 13 minuten goudbruin.

Houd jij meer van hartige koekjes? Dan zijn onze Emmentaler kaaskoekjes zeker het proberen waard! Een heerlijk recept voor bij de borrel of serveer ze als voorgerecht met een romige dipsaus.