Koekjes met witte chocolade, macadamia en gedroogde mango

De lekkerste koekjes op een rijtje

Zin om koekjes te bakken? Dat begrijpen we, want er is niets zo lekker als een knapperig koekje met een zachte, chewy binnenkant! Zo’n koekje waarvan je na één eigenlijk geen genoeg hebt en het liefst de hele koektrommel leegmaakt. Of het nu makkelijke chocolate chip cookies zijn of je meer uit wil pakken zoals het recept voor koekjes met witte chocolade, macadamia noten en gedroogde mango, er zijn tal van heerlijke koekjes recepten op Eatertainment. De lekkerste? Die zetten we graag voor je op een rijtje!

Zo zijn deze chocolate chip cookies met pistache onweerstaanbaar. De koekjes zijn lekker krokant vanbuiten, zacht vanbinnen en zitten boordevol smaken dankzij de pistachepasta en pure chocolate chips. Ook fijn: deze koekjes zijn helemaal niet moeilijk om te maken! Een andere aanrader zijn de triple chocolate cheesecake cookies. De naam zegt het al: de koekjes hebben een romige cheesecake vulling en maak je met maar liefst 3 soorten chocolade. Perfect voor de chocolade liefhebbers onder ons.

Op zoek naar gezonde recepten? Ook dan kan je gerust koekjes bakken. Zo zijn deze gezonde snickerkoekjes heerlijk! Je maakt de koekjes namelijk met amandelmeel wat zorgt voor een natuurlijke zoete smaak. Voeg daarnaast agavesiroop toe voor een zoete touch. In het midden van de koekjes komt een dadelkaramel vulling en het geheel wordt afgetopt met ongezouten pinda’s en gesmolten pure chocolade. Liever een koolhydraatarm recept? Ga dan voor deze koolhydraatarme citroenkoekjes. We vervangen in dit recept de bloem voor amandelmeel, wat zorgt voor een lekkere zoete touch. De citroen maakt het geheel wat zuurder, en de ahornsiroop geeft weer een vleugje zoetheid. Een perfecte balans!