Deze appelcider cheesecake koekjes zijn dé perfecte herfstige traktatie! Ze zijn kruidig, fruitig en heerlijk smeuïg vanbinnen. Van de vulling van roomkaas en huisgemaakte appelciderjam tot het laagje kaneelsuiker bovenop, lekker zijn ze zeker. Of je nu terugkomt van een lange herfstwandeling buiten of gewoon op de bank zit met een goed boek, deze koekjes maken van elk koffiemomentje iets speciaals.
Heb je de smaak (letterlijk en figuurlijk) helemaal te pakken gekregen en wil je aan de slag met nog meer herfstrecepten? Er zijn allerlei koekjes en andere baksels met smaken die helemaal passen bij dit seizoen. Gebruik ingrediënten als pompoen, kaneel, appel en noten. Hiermee haal je de smaak én de geur van de herfst meteen in huis.
Eén van deze fijne herfstrecepten is bijvoorbeeld de pompoencake met pecan. Pompoen is een echt herfst ingrediënt en is in de maanden oktober, november en december volop verkrijgbaar. Deze cake maak je met pompoenblokjes die je tot een gladde puree pureert. De koek- en speculaaskruiden voegen heerlijk warme smaken toe en de zoete frosting en krokante pecannoten bovenop maken het geheel helemaal af. Ook fijn: je keuken ruikt nog urenlang fantastisch!
Ook een echte aanrader is de appel crumble cheesecake met pumpkin spice. Perfect voor een bijzondere gelegenheid of als je bezoek krijgt. Het romige van de cheesecake samen met de knapperige appel crumble maakt het een echte smaaksensatie. Ook met de klassieke appeltaart met kaneel kan je nooit de mist in gaan. Of je hem nu zo opeet of er een bolletje vanille-ijs bij serveert en hem als dessert op tafel zet. Als liefhebber van koekjes zit je goed met deze chocolate chip cookies met pistache. Krokant van buiten, zacht van binnen en de perfecte smaakcombinatie van chocola en pistache. En ze zijn ook nog eens makkelijk om te maken. Deze willen we iedere week wel op tafel toveren!
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment